Sütőben sült tojásos rakottas darált hússal és spenóttal

Szavazatok: 1

Idő: 2 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 803, összes zsír 53 G., telített zsírok 24 G., fehérjék 49 G., szénhidrátok 44 G., rost 4 G., koleszterin 433 mg, nátrium 1787 mg, cukor 9 G.

Ez a kiadós, réteges rakott étel (strata) ugyanolyan finom reggelire és vacsorára. Ízletes és sós, húsdarabokkal, áztatott kenyérrel, olvadt sajttal és lédús spenóttal van töltve. Sütés előtt hagyjuk a rakott ételt pihenni a hűtőszekrényben, hogy a kenyér átjárja a tojást és a tejet, és ne száradjon ki.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 csomag (400 g) apróra vágott fagyasztott spenót
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
340 g nyers darált hús, kedvenc fűszereiddel összekeverve
2 evőkanál vaj
1 fej vöröshagyma, finomra aprítva
4 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
Frissen reszelt szerecsendió
220 g száraz fehér kenyér vagy bagett, kockákra vágva (7-8 csésze)
12 tojás
2 csésze tej vagy tejszín 10%-os
1/4 csésze dijoni mustár
2 evőkanál reszelt félkemény sajt (ajánlott: caciocavallo juhsajt) vagy parmezán

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, tej, fehér kenyér, Parmezán sajt, darált kolbász, Dijoni mustár, szerecsendió, spenót

Az étel elkészítése a recept szerint:

A spenótot olvaszd fel a mikróban, és nyomd ki belőle a felesleges folyadékot.
Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepesen magas lángon. Pirítsd meg a darált marhahúst, törd szét a csomókat, majd tedd át egy tányérra. Tedd vissza a serpenyőt a tűzre. Csökkentsd kissé a hőt, és olvaszd fel a vajat. Add hozzá a hagymát és a fokhagymát, és párold puhára, 5-6 percig. Ezután add hozzá a spenótot, ízesítsd sóval, borssal és egy csipet szerecsendióval. Kapcsold le a tűzhelyet, és keverd össze a zöldségeket a darált marhahússal.

A kenyér felét helyezd egy 37x25 cm-es tepsibe. Verd fel a tojásokat a tejjel, a dijoni mustárral, egy kevés sóval és fekete borssal.
A darált húskeverék felét kend a kenyérre, szórd meg a reszelt sajt felével, öntsd rá a tojásos keverék felét, és ismételd meg a rétegezést. Fedd le és tedd hűtőbe. Sütés előtt kb. 30 perccel hagyd szobahőmérsékletűre melegedni a rakott ételt.
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, a sütő közepére helyezve egy rácsot. Helyezd a rakott ételt egy sütőlapra, és süsd letakaratlanul 1 órán át. Hagyd pihenni 10 percig, majd tálald.

Kategóriák:

recept / Reggeli / A készételek kalóriatartalma / Főételek / Rakott ételek / Hús / Zöldségek és gombák / Tojás és tejtermékek / Food Network - receptek / Amerikai konyha

Receptgyűjtemények