A legjobb sütőben sült tojásos rakottas reggelire

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - A legjobb sütőben sült tojásos reggeli rakottas

Idő: 2 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10

Tápérték adagonként:

Kalória 564, összes zsír 41 G., telített zsírok 16 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 34 G., rost 2 G., koleszterin 303 mg, nátrium 947 mg, cukor 3 G.

Az olyan előre elkészített hozzávalók, mint a fagyasztott, reszelt krumpli, a bolti leveles tészta és a nyers sertésszeletek teszik ezt a tojásos rakott ételt tökéletes reggelivé. A sűrű tejföl, a tejszín és kétféle sajt, az élénk színű kaliforniai paprika és újhagyma kombinációja gazdag ízvilágot kölcsönöz neki. Tökéletes fogás ünnepekre vagy csak egy vasárnap reggelre.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g nyers sertésszelet vagy húsgombóc (fűszeres darált hús)
0,5 csésze tejföl
0,5 csésze tejszín
1 teáskanál őrölt mustármag
1 teáskanál fokhagymás só
0,5 teáskanál durva só
12 nagy tojás
0,5 teáskanál frissen őrölt fekete bors
2 csésze fagyasztott, reszelt hash brown burgonya, felengedve
110 g reszelt cheddar sajt (kb. 1 csésze)
110 g reszelt márványsajt (kb. 1 csésze)
Fél közepes piros kaliforniai paprika, finomra aprítva (kb. 1/2 csésze)
4 fej zöldhagyma, vékonyra szeletelve (kb. 1/2 csésze)
1 réteg (220 g) leveles tészta, felengedve
Főzőspray

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált kolbász, burgonya, édes paprika, cheddar sajt, zöldhagyma, tojások, tejföl, krém, mustármag

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Fújj be egy 23 x 33 cm-es sütőtálat sütőspray-vel.
Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Add hozzá a húspogácsákat, és süsd őket, közben törd szét a csomókat, és egy fakanállal kevergesd, amíg már nem rózsaszínűek és nem barnulnak meg foltokban, körülbelül 5 percig. Vedd le a tűzről.

Egy nagy tálban keverjük össze a tejfölt, a tejszínt, az őrölt mustárt, a fokhagymás sót, a durva sót, a fekete borsot és a tojásokat. Adjuk hozzá a sült darált marhahúst, a reszelt burgonyát, mindkét sajtot, a kaliforniai paprikát és az újhagymát (2 evőkanál újhagymát tegyünk félre tálaláshoz). Keverjük össze, hogy az összetevők egyenletesen oszoljanak el.
Egy enyhén lisztezett munkafelületen nyújtsd ki a tésztát az egyik irányba téglalap alakúra, majd nyomkodd az előkészített tepsi aljába. Szurkáld meg a tésztát villával, hogy egyenletes lyukakat képezzenek. Kanalazd a tojásos keveréket a tésztára, és egyenletesen terítsd el a tepsiben.
Fedjük le alufóliával, és süssük 40 percig. Távolítsuk el a fóliát. A tojásnak kissé meg kell dermednie, de még nedvesnek kell lennie. Tegyük vissza a sütőbe, és fedő nélkül süssük 20-25 percig, amíg teljesen megdermed, és a teteje és az oldala aranybarna nem lesz.
Hagyjuk a rakott ételt legalább 10 percig pihenni. Szórjuk meg a maradék újhagymával, és tálaljuk melegen vagy szobahőmérsékleten.

Kategóriák:

recept / Reggeli / A készételek kalóriatartalma / Főételek / Rakott ételek / Zöldségek és gombák / Tojás és tejtermékek / Burgonyaételek / Burgonyagratin és rakott ételek / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények