Nagymama rakott étele
Szavazatok: 4
Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A nagymamák tudják, hogyan kell valami újat, különlegeset és finomat készíteni maradékokból, mint például ez a fehérjében és rostban gazdag kenyérragu. Kenyérből, maradék felvágottakból, salátazöldségekből és sajtból készül. Használj bármit, ami a hűtőben van. Ha a kenyér száraz, még jobb! Keverd össze az összes hozzávalót egy tojásos-tejes keverékben, és süsd meg a rakottat a sütőben. Kombinálj különböző sajtokat, kenyeret, húst és zöldségeket, hogy minden alkalommal új ízt kapj. Ez a sokoldalú recept minden otthoni szakács számára kötelező darab!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 nagy tojás
- 1,5 csésze tej
- 0,5 csésze alacsony zsírtartalmú tejszín
- Vaj vagy főzőspray a serpenyő kikenéséhez
- Egy csipetnyi őrölt szerecsendió
- Egy csipetnyi cayenne bors
- 0,5 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 3 marék sötét levelű zöldség, például spenót, rukkola vagy kis kelkáposzta, apróra vágva (kb. 1 csésze)
- 1 csésze kockára vágott, pácolt húsok, például kanadai szalonna, sonka vagy sült szalonna
- 220 g (kb. 2,5 csésze) tépett kenyér, például angol muffin, bagel vagy kovászos kenyér
- 3/4 csésze reszelt olvadó sajt, például Gruyère, Provolone vagy Gouda
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kelkáposzta, spenót, rukkola, sonka, kovászos kenyér, Gruyère sajt, Gouda sajt, tojások, tej, krém, fekete bors, őrölt cayenne bors, szerecsendió
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy rácsot a sütő közepére, és melegítsd elő 175°C-ra. Kenj ki vajjal (vagy fújd be sütőspray-vel) egy 1,5 literes sütőtálat.
- Egy nagy tálban keverd össze a tojásokat, a tejet, a tejszínt, a szerecsendiót, a cayenne borsot, 1 teáskanál sót és 1/2 teáskanál fekete borsot. Keverd hozzá a fűszernövényeket, a húst, a kenyeret és 1/2 csésze reszelt sajtot. Tedd az előkészített tepsibe, és szórd meg a maradék sajttal.
- Fedjük le alufóliával, és süssük 35 percig. Ezután vegyük le a fóliát, és süssük, amíg a tésztaréteg felpúposodik. A szélein aranybarnának kell lennie, a közepén pedig meg kell szilárdulnia, ez további körülbelül 15 perc.
- Hagyjuk hűlni 10 percig, majd tálaljuk.
Reggelire főzés
A rakott ételt azonnal is megsütheted, vagy összeállíthatod előző este és hűtőbe teheted, majd másnap reggel megsütheted. Miután kivetted a tepsit a hűtőből, hagyd a rakott ételt 15-20 percig szobahőmérsékleten pihenni, majd süsd meg.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
