Sült húsgombócos szendvicsek

Szavazatok: 2

Elkészítési útmutató - Grillezett húsgombócos szendvicsek

Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 8 szendvics

Ezek a nagy szendvicsek lédús és puha marhahúsgombócokkal vannak töltve, ízletes paradicsomos marinara szószban sütve. A húsgombócokat a szósszal együtt, hosszú, pirított zsemlében tálalják, fokhagymás vajjal megkenve. Minden szendvics tetején vékony karikák friss hagyma, bazsalikomlevél és reszelt parmezán sajt található. A húsgombócokat előre megsüthetjük a szószban, és a szendvicsek összeállítása előtt újra felmelegíthetjük őket a sütőben. A maradék húsgombócokat tésztával is tálalhatjuk.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Húsgombócok

0,9 kg darált marhahús
1 csésze normál zsemlemorzsa
1 csésze tej
1/4 csésze reszelt hagyma
3 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
2 teáskanál durva só
2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
2 gerezd fokhagyma, zúzva
1 nagy tojás, felverve
2 db 800 grammos konzervdobozt vásároltam marinara szósz

Szendvicsek

8 hosszú szendvicszsemle
110 g sózott vaj, megolvasztva
2 gerezd fokhagyma, zúzva
1 hagyma, vékonyra szeletelve
1/4 csésze tépett friss bazsalikom
0,5 evőkanál reszelt parmezán

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, szendvics zsemlék, tojások, tej, marinara szósz, zsemlemorzsa, Parmezán sajt, bazsalikom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra.
Húsgombócok:

Egy tálban keverd össze a darált marhahúst és a zsemlemorzsát. Add hozzá a tejet, a hagymát, a petrezselymet, a sót, a fekete borsot, a fokhagymát és a tojást. Keverd el egyenletesen.

Kanalazz 2 evőkanál darált húst, és formázz belőle egy húsgombócot. Folytasd a maradék húsgombócok formázását, amíg összesen körülbelül 40 darabod nem lesz. Rendezd el a húsgombócokat egy rétegben egy nagy téglalap alakú sütőtálban vagy alufóliával bélelt tepsiben. Süsd fedő nélkül, amíg a húsgombócok teljesen átsülnek, körülbelül 25 percig.

Öntsd a marinara szószt a húsgombócokra, és süsd tovább, amíg a szósz átmelegszik, körülbelül 10 percig. Forgasd át a húsgombócokat, hogy a szósz bevonja őket, majd tedd félre.
Zsemlék:

Csökkentsd a sütő hőmérsékletét 190°C-ra.

Egy kis tálban keverd össze a vajat és a fokhagymát. Tépd le a zsemlék tetejét, hogy húsgolyócskákat formázz. Tedd a zsemléket és a tépett darabokat egy sütőlapra, és kend meg bőségesen fokhagymás vajjal. Süsd aranybarnára, körülbelül 10 percig.
Húsgombócos szendvicsek összeállítása:

Helyezz 5 húsgombócot mindegyik zsemlére. Locsold meg szósszal. Szórj rá egy kis hagymát, és szórd meg bazsalikommal és parmezánnal. Tálald extra szósszal és pirítós kenyérrel.
Bemelegítés:

Melegítsd újra a húsgombócokat egy sütőtálban, lefedve, 175°C-on, amíg teljesen át nem melegszenek, körülbelül 25 percig.