Mexikói húsgombócos szendvicsek
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 499, összes zsír 22 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 43 G., rost 5 G., koleszterin 127 mg, nátrium 794 mg, cukor 0 G.
Kalória 499, összes zsír 22 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 31 G., szénhidrátok 43 G., rost 5 G., koleszterin 127 mg, nátrium 794 mg, cukor 0 G.
Egy kiadós húsgombócos szendvics paradicsomszószban tökéletes egy kiadós ebédhez és vacsorához egyaránt. Ez a recept hagyományos mexikói fűszerekkel elkészített húsgombócokat tartalmaz, és az egész szendvicset mexikói stílusban tálalják: bőséges mennyiségű ízletes szósszal, szeletelt avokádóval és morzsolt mexikói sajttal a tetején. Magukhoz a húsgombócokhoz darált marha- és sertéshús keverékét használják, így lédús és kemény húsgombócokat kapnak. A húsgombócokat serpenyőben kisütik, majd paradicsomszószban chilipaprikával párolják puhára. A feltétek opcionálisak, de laktatóbbá teszik a szendvicset, és gazdagabb ízt adnak.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g darált marha-, borjú- és sertéshús keveréke
- 1/4 csésze zúzott tortilla chips
- 1 nagy tojás, felverve
- 1/4 csésze apróra vágott friss koriander + 3 szál
- 1/4 csésze finomra vágott zöldhagyma, plusz egy kevés a tálaláshoz (opcionális)
- 3 gerezd fokhagyma; 1 apróra vágva, 2 zúzott
- 3 teáskanál őrölt ancho bors
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 csésze konzerv tűzön sült paradicsom
- 4 db szendvicszsemle, vízszintesen félbevágva
- Szeletelt avokádó és morzsolt mexikói sajt tálaláshoz (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, darált sertéshús, darált borjúhús, sült paradicsom, Avokádó, paradicsomszósz, húsgombócok, szendvics zsemlék, zöldhagyma, koriander, ancho paprika, kömény
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Egy tálban keverd össze a darált marhahúst, az összetört tortilla chipset, a tojást, az apróra vágott koriandert, 1/4 csésze újhagymát, az apróra vágott fokhagymát, 1 teáskanál ancho chiliport, 1 teáskanál köményt és ízlés szerint sót. Formázz belőle 16 kis húsgombócot.
- Melegítsünk olívaolajat egy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a húsgombócokat, és enyhén pirítsuk körülbelül 5 percig, szükség szerint forgatva. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, a maradék 2 teáskanál ancho port és 1 teáskanál köményt; pirítsuk 1-2 percig.
- Add hozzá a paradicsomot, a korianderágakat, 1,5 csésze vizet és a sót. Forrald fel, majd fedd le, vedd takarékra a lángot, és főzd lassú tűzön, amíg a szósz besűrűsödik, a húsgombócok pedig megpuhulnak, körülbelül 15 percig.
- Körülbelül 5 perccel azelőtt, hogy elkészülnének, pirítsd meg a zsemléket a sütőben.
- Helyezz 2 félbevágott zsemlét négy sekély tálba, és tegyél rá 4 húsgombócot. Locsold meg a szósszal, majd merd a maradék szószt a tálakba. Szórj rá avokádót, sajtot és/vagy újhagymát.
Kategóriák:
Hasonló receptek
