Mini húsgombócos szendvicsek partikra
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 db.
Tápérték adagonként:
Adagméret: 1/24
Kalória 274, összes zsír 11 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 29 G., rost 4 G., koleszterin 32 mg, nátrium 393 mg, cukor 6 G.
Adagméret: 1/24
Kalória 274, összes zsír 11 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 14 G., szénhidrátok 29 G., rost 4 G., koleszterin 32 mg, nátrium 393 mg, cukor 6 G.
Ezek a miniatűr olasz stílusú szendvicsek (csúszkák) tökéletesek otthoni bulikhoz. Könnyen elfogyaszthatók mindössze néhány falat alatt, és könnyen összeállíthatók egy nagyobb társaság számára is, mivel a zsemléket összekötve sütik és árulják. Vágd őket vízszintesen félbe, kend meg marinara szósszal, szórj rá sült húsgombócokat, sajtszeleteket és bazsalikomot. Kend meg a tetejüket vajjal, és szórd meg reszelt parmezán sajttal, amely sütés után finom kérget képez. Tálaláskor válaszd szét a szendvicseket, vagy hagyd őket úgy, ahogy vannak, hogy a vendégek maguk is szedhessenek belőle.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 220 g darált marhahús
- 220 g darált sertéshús
- 1 nagy tojás
- 1/4 csésze panko zsemlemorzsa
- 2 evőkanál. l. vásárolt pesto
- 1 teáskanál durva só
- 0,5 teáskanál fokhagymapor
- 0,5 teáskanál vöröshagymapor
- 0,5 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1/4 evőkanál reszelt parmezán
- 2 evőkanál olívaolaj
- 24 mini krumplis zsemle (összeragadva)
- 1 evőkanál marinara szósz
- 1/4 csésze tépett friss bazsalikom
- 8 vastag szelet csípős provolone
- 2 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva
- 1 teáskanál fokhagymás só
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, darált sertéshús, tojások, panko zsemlemorzsa, pestós szósz, fokhagymapor, hagymapor, fekete bors, Parmezán sajt, szendvics zsemlék, marinara szósz, provolone sajt, vaj, fokhagymás só, húsgombócok, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és bélelj ki egy kisebb tepsit sütőpapírral.
- Tedd a darált marhahúst és a sertéshúst egy tálba. Add hozzá a tojást, a zsemlemorzsát, a pestót, a sót, a fokhagymaport, a vöröshagymaport, a fekete borsot és a reszelt parmezán sajt felét. Óvatosan keverd össze, hogy az összetevők egyenletesen eloszoljanak. Oszd a húsos keveréket 24 darabra (egyenként valamivel kevesebb, mint 1,5 evőkanál). Formázz belőlük húsgombócokat a kezeddel.
- Helyezz egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepesen magas lángra. Add hozzá az olívaolajat, és melegítsd, amíg csillogni nem kezd. Óvatosan tedd a húsgombócokat a serpenyőbe, és süsd ropogósra, oldalanként 3-4 percig. Vedd ki a húsgombócokat a serpenyőből, és öntsd le a maradék olajat.
- Vágd félbe vízszintesen a burgonyás zsemléket, tartsd őket együtt. Helyezd az alsó zsemléket az előkészített sütőlapra, és kenj rájuk fél csésze marinara szószt. Rendezd el a húsgombócokat a szósz tetején, ügyelve arra, hogy mindegyik külön zsemlén legyen. Locsold meg a maradék marinara szósszal a húsgombócokat. Szórd meg bazsalikommal. Egyenletesen kend el a szeletelt provolone sajtot a húsgombócokon. A zsemlék felső felével szórd meg a sajtot.
- Keverjük össze az olvasztott vajat a fokhagymás sóval. Vajazzuk meg bőségesen a zsemléket, és szórjuk meg egyenletesen a maradék parmezánnal.
- Süsd addig, amíg a provolone sajt megolvad és a zsemlék aranybarnák nem lesznek, körülbelül 15 percig. Oszd a zsemléket adagokra, és azonnal tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
