Húsgombócos és tortellini leves
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 474, összes zsír 23 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 37 G., rost 4 G., koleszterin 147 mg, nátrium 1065 mg, cukor 0 G.
Kalória 474, összes zsír 23 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 37 G., rost 4 G., koleszterin 147 mg, nátrium 1065 mg, cukor 0 G.
Húsgombócos és tortellini leves - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 220 g darált marhalapocka
- 1/4 csésze reszelt parmezán, plusz még egy kevés a szóráshoz
- 4 csésze bébispenót (85 g)
- 254 g fagyasztott sajtos tortellini
- 1/4 csésze apróra vágott petrezselyem
- 1 enyhén felvert tojás
- 1 gerezd fokhagyma, reszelve
- Durva só és frissen őrölt bors
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 sárgarépa, kockára vágva
- 2 szál zeller, kockára vágva
- 950 ml enyhén sózott csirkehúsleves
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, Parmezán sajt, spenót, zeller, sárgarépa, fokhagyma, petrezselyem, tojások, gombócok, tortellini tészta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverd össze a darált marhahúst, a parmezánt, 2 evőkanál petrezselymet, a tojást, a fokhagymát, 1/2 teáskanál sót és borsot ízlés szerint. Keverd össze a darált marhahúst a kezeddel. Formázz belőle 2,5 cm-es húsgombócokat, és tedd félre.
- Melegítsd fel az olívaolajat egy vastag falú serpenyőben vagy vastag aljú edényben közepesen magas lángon. Add hozzá a húsgombócokat, és süsd 3-4 percig, közben forgatva, amíg aranybarnák nem lesznek. Tedd a húsgombócokat egy tányérra.
Add hozzá a sárgarépát és a zellert a serpenyőbe, és főzd kevergetve 5 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Add hozzá a húslevest és 3 csésze vizet, majd forrald fel. Tedd vissza a húsgombócokat a lábasba a maradék 2 evőkanál petrezselyemmel és 1/2 teáskanál sóval. Forrald fel, majd főzd 2 percig, vagy amíg a húsgombócok teljesen megpuhulnak. - Add hozzá a tortellinit, és főzd további 4 percig, amíg a víz felszínén fel nem úsznak. Add hozzá a spenótot, és főzd folyamatos keverés mellett 1 percig, amíg a levelei megfonnyadnak. Ízesítsd sóval és borssal. Szórd meg. húsgombócleves Parmezán.
Kategóriák:
Hasonló receptek
