Vegetáriánus húsgombócos szendvicsek
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 1113, összes zsír 86 G., telített zsírok 17 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 53 G., rost 7 G., koleszterin 124 mg, nátrium 1790 mg, cukor 8 G.
Kalória 1113, összes zsír 86 G., telített zsírok 17 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 53 G., rost 7 G., koleszterin 124 mg, nátrium 1790 mg, cukor 8 G.
Ízletes, húsmentes húsgombócokat tálalunk pikáns paradicsomszószban, zsemlében, egy szelet olvadó mozzarellával és friss bazsalikomlevéllel, így egy finom vegetáriánus olasz szendvicset kapunk, amit az egész család imádni fog. A húsgombócok diófélékből (mandulából vagy dióból) készülnek. Ne aprítsd őket túl apróra, mert különben túl sűrűek lesznek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csésze pirított mandula vagy dió
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csésze panko vagy matzo zsemlemorzsa
- 1 csésze reszelt parmezán sajt + extra a tálaláshoz
- 2 evőkanál szárított petrezselyem
- 2 nagy tojás
- 3,5 csésze (800 g) paradicsomos marinara szósz
- Szagtalan növényi olaj sütéshez
- 340 g friss mozzarella, 0,5 cm vastag szeletekre vágva.
- 1 csokor friss bazsalikomlevél
- 6 pirított mini zsemle (csúszka)
- Tálaláshoz finomra vágott friss petrezselyem vagy bazsalikom
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: dió, mozzarella sajt, macesz, paradicsomszósz, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy aprítógépben keverd össze a dióféléket és a fokhagymát, majd daráld durva morzsává. Add hozzá. zsemlemorzsa, Parmezánt, petrezselymet, sót és egy kevés őrölt borsot, majd verd fel egyenletesen. Add hozzá a tojásokat, és verd fel, amíg a keverék golyót nem formál. Formázz belőlük szoros golyókat, egyszerre 1,5 evőkanál tésztát kanalazz ki. Helyezd a golyókat egy tányérra vagy sütőpapírra.
- Egy nagy lábasban közepes lángon melegítsük fel a paradicsomszószt.
- Melegítsünk kb. 6 mm olajat egy serpenyőben közepesen magas lángon, és süssük a golyókat adagokban, időnként megforgatva, amíg minden oldaluk aranybarna nem lesz, 7-10 percig. Alternatív megoldásként kisüthetjük őket bő olajban is. Adjuk a golyókat a paradicsomszószhoz.
- Helyezz 1 szelet mozzarellát, 2 golyót és 1 bazsalikomlevelet minden zsemle alsó felére. Tedd rá a zsemle tetejét, és tálald a maradék marinara szósszal és apróra vágott petrezselyemmel vagy bazsalikommal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
