Szendvicsek sertéshúsgombóccal BBQ szószban
Szavazatok: 5
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 640, összes zsír 33 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 29 G., szénhidrátok 55 G., rost 2 G., koleszterin 105 mg, nátrium 731 mg, cukor 27 G.
Kalória 640, összes zsír 33 G., telített zsírok 12 G., fehérjék 29 G., szénhidrátok 55 G., rost 2 G., koleszterin 105 mg, nátrium 731 mg, cukor 27 G.
Ízesítsd a sertéshúsgolyókat kínai ötfűszeres porral, és kend meg őket édes-csípős házi készítésű barbecue szósszal. Friss rukkolával párosítva ez finom tölteléket képez kiadós szendvicsekhez. A szósszal ízesített húsgolyókat főételként rizzsel is tálalhatod.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 puha hiro zsemle, 18 cm hosszú.
- 0,5 csésze tej
- 600 g darált sertéshús
- 1/4 csésze friss petrezselyemlevél, apróra vágva
- 3 teáskanál dijoni mustár
- 0,5 teáskanál kínai ötfűszer por
- 1/2 csésze grillszósz, például Uncle Ben's
- 1/3 csésze cseresznyelekvár
- 1-2 evőkanál apróra vágott ecetes jalapeno paprika
- 1-2 evőkanál jalapeno páclével
- 2 csésze finom rukkola
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált sertéshús, húsgombócok, Dijoni mustár, ötfűszeres fűszerkeverék, chili paprika, rukkola, barbecue szósz, cseresznyelekvár
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a sütőrácsot a felső rácsra, és melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot alufóliával.
- Vágj le kb. 2 cm-t a zsemlék végeiről. A végeit aprítógépben dolgozd össze, hogy puha zsemlemorzsát kapj. Áztass be 3/4 csésze zsemlemorzsát tejbe egy nagy tálban (a felesleges morzsát tedd félre későbbi felhasználásra) körülbelül 5 percig. Óvatosan keverd össze a sertéshúst az áztatott morzsával, petrezselyemmel, 2 teáskanál mustárral, kínai fűszerkeverékkel, 1 evőkanál sóval és egy feketebors-őrlő néhány fordulatával. Formázz 16 darab, egyenként kb. 4 cm átmérőjű húsgombócot.
- Helyezd a húsgombócokat az előkészített sütőlapra, legalább 2,5 cm távolságra egymástól. Süsd át teljesen, körülbelül 20 percig. Kapcsold be a sütőt grillre, és süsd aranybarnára 3-5 percig.
- Egy nagy serpenyőben keverjük össze a barbecue szószt, a meggylekvárt, a jalapeño paprikát, a jalapeño páclét, a maradék 1 teáskanál mustárt és 1/2 csésze vizet, majd közepes lángon melegítsük fel. Pároljuk, amíg a szósz kissé besűrűsödik, körülbelül 10 percig. Adjuk a sült húsgombócokat a szószhoz, és forgassuk át, hogy bevonja őket a hús.
- Vágd félbe a zsemléket az oldalánál. Helyezz mindegyikre néhány húsgombócot, öntsd le őket szósszal, és díszítsd rukkolával.
Kategóriák:
recept / A készételek kalóriatartalma / Piknik / Nyári ételek / Vacsora / Főételek / Hús / Gyorsétterem / Szendvicsek / / Food Network - receptek
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
