Gyors vacsora: Csirke marengo zöldségekkel
Szavazatok: 5
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A csirke marengót gyakran tenger gyümölcseivel készítik, de ebben az egyszerű receptben gombával helyettesítik őket. A sült csirkemelldarabokat gazdag gomba-, paradicsom- és kaliforniai paprikás raguban tálalják. Remek ötlet egy gyors vacsorához egy munkanap után. Az egész család imádni fogja!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 nagy csirkemellfilé, vékonyra szeletelve (szeletelés előtt enyhén fagyaszd le a filéket)
- 0,5 csésze prémium liszt
- 3 evőkanál növényi olaj
- 1 közepes édes hagyma, vékonyra szeletelve
- 220 g gomba, vékonyra szeletelve
- 1 sárga kaliforniai paprika, kimagozva és vékonyra szeletelve
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 0,5 csésze fehérbor
- 0,5 csésze marhahúsleves
- 1 konzerv (400 g) apróra vágott konzerv paradicsom
- 0,5 evőkanál vaj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, gombák, édes paprika, paradicsompüré
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Sóval és fekete borssal ízesítjük a csirkét, majd szórjuk meg vékonyan liszttel. Melegítsük fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon, és adjuk hozzá a csirkét. Süssük mindkét oldalát aranybarnára, körülbelül 3 percig oldalanként.
- Vedd ki a serpenyőből egy tányérra. Adj hozzá még olajat ugyanabba a serpenyőbe, ha szükséges, add hozzá a hagymát, a gombát és a sárga paprikát, és főzd, amíg a zöldségek megpuhulnak és illatosak lesznek, de nem fonnyadnak meg, körülbelül 5 percig. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Add hozzá a paradicsompürét, és főzd néhány percig, hogy eltávolítsd a nyers ízt.
- Növeld a hőt, adj hozzá bort, hogy a serpenyőben lévő szennyeződések fellazuljanak (kapard fel a megbarnult részeket), és párold 2-3 percig. Add hozzá a marhahúslevest és a paradicsomot. Amint a folyadék forrni kezd, add hozzá a megpirított csirkét és a szaftját, majd csökkentsd a hőt. Addig főzd, amíg a csirke át nem melegszik, körülbelül 3 percig.
- Kapcsold le a tűzhelyet, és keverd hozzá a vajat. Tedd át egy tálalótálra, és azonnal tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
