Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Csirkecombokat, zöldbabot és koktélparadicsomot összeforgatunk olasz fűszerkeverékkel, és egyetlen tepsiben sütjük meg. Néhány perccel azelőtt, hogy elkészültek volna, extra szűz olívaolajjal meglocsolt olasz ciabatta szeleteket adunk hozzá. Így egy komplett mediterrán vacsora születik csirkével, zöldségkörettel és ropogós kenyérrel – mindezt a piszkos mosogatás macerája nélkül! Tökéletes egy finom munka utáni vacsorához.

Hozzávalók:

• 8 db csirkecomb bőrrel és csonttal együtt
• 1/4 csésze balzsamecet
• 1 teáskanál szárított petrezselyem
• 1 teáskanál szárított bazsalikom
• 1 teáskanál durva só
• 0,5 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 5 gerezd fokhagyma, zúzva
• 1 evőkanál + 3 evőkanál olívaolaj
• 450 g zöldbab
• 2 csésze különböző színű koktélparadicsom
• 1 ciabatta
• 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkecombok, zöldbab, balzsamecet, ciabatta kenyér, koktélparadicsom, fokhagyma, bazsalikom

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
2. lépés
• Egy tálban vagy kancsóban keverjük össze a balzsamecetet, a petrezselymet, a bazsalikomot, a sót, a fekete borsot, a fokhagymát és 1 csésze olívaolajat. Jól rázzuk össze. Helyezzük a csirkét egy nagy, zipzáras zacskóba, és öntsük rá az öntet felét. Zárjuk le a zacskót, és masszírozzuk a csirkét, hogy bevonja a pác.
3. lépés
• Vágd le a zöldbab végeit, és tedd őket egy nagy tálba a paradicsommal együtt. Locsold meg a maradék öntettel, és keverd össze.
4. lépés
• Csipesz segítségével helyezd a csirkét bőrös felével felfelé egy sütőlapra. Szűrőkanállal tedd át a babot és a paradicsomot a sütőlapra, a felesleges öntetet pedig tedd félre egy tálba. Süsd 20 percig.
5. lépés
• Közben vágd a kenyeret nagyobb darabokra. Tedd őket egy tálba, locsold meg a maradék 3 evőkanál olívaolajjal, és keverd össze.
6. lépés
• Miután a csirke és a zöldségek 20 perc alatt megsültek, rázzátok meg a serpenyőt, hogy ne ragadjanak le, majd adjátok hozzá a zsemlemorzsát. Folytassátok a sütést, amíg a csirke teljesen átsül és ropogós nem lesz, körülbelül 10 percig. Szórjátok meg petrezselyemmel, és tálaljátok.

Szavazatok: 1