Idő: 2 óra 10 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 8

Ragaszkodj a bolondbiztos módszerhez, hogy megkened a csirkét vajjal, majd citrommal és fűszernövényekkel megsütöd a sütőben a lédús, finom csirke érdekében.

Hozzávalók:

• 1 (2,3-2,7 g) egész csirke sütéshez
• Durva só
• Frissen őrölt fekete bors
• 1 nagy csokor friss kakukkfű plusz 20 levél
• 1 citrom, félbevágva
• Egy fej fokhagyma, félbevágva
• 2 evőkanál (30 g) olvasztott vaj
• 1 nagy hagyma, durvára vágva
• 4 sárgarépa, 5 cm-es darabokra vágva
• 1 fej édeskömény, tetejét eltávolítva és cikkekre vágva
• Olívaolaj

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirke, kakukkfű, citrom, fokhagyma, hagyma, sárgarépa, édesköményhagyma

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
2. lépés
• Távolítsd el a belsőségeket (ha a csirke nincs kikaparva). Öblítsd le a csontvázat kívül-belül. Távolítsd el a felesleges zsírt és tollakat. Bőven sózd és borsozd meg a csirke belsejét. Töltsd meg a belsejét kakukkfűvel, fél citrommal és fokhagymával. Kend meg a csirkét vajjal, majd szórd meg ismét sóval és borssal. Kösd össze a combokat konyhai fonallal, és a szárnyvégeket dugd a csirke alá. Tedd a hagymát, a sárgarépát és az édesköményt egy serpenyőbe vagy tepsibe. Forgasd össze a zöldségeket sóval, borssal, 20 szál kakukkfűvel, és locsold meg olívaolajjal. Simítsd el egyenletesen a zöldségkeveréket, és helyezd a csirkét a tetejére.
3. lépés
• Süsd a csirkét 1,5 órán át, amíg a leve tiszta nem lesz, amikor felvágod a combot vagy a combot. Helyezd a csirkét és a zöldségeket egy tálra, és fedd le alufóliával 20 percre. Szeleteld fel a csirkét, és tálald a zöldségekkel.

Szavazatok: 4