Currys borsómártás
Szavazatok: 2
Ha gyors harapnivalóra van szükséged, vegyél elő egy zacskó fagyasztott borsót, forrald fel rövid ideig, hogy kiolvadjon, majd adj hozzá bármilyen fűszert, ami kéznél van, például fokhagymát, curryt vagy kókuszolajat. Ez a mártogatós nagyszerű pirítóson vagy szeletelt nyers zöldségeken.
Idő: 30 perc
Tápérték adagonként:
Kalória 25, összes zsír 2 G., telített zsírok G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 2 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 25, összes zsír 2 G., telített zsírok G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 2 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
A curryolaj ízletes alapot biztosít ehhez a tört borsószószhoz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál kókuszolaj
- 1 apróra vágott hagyma
- tengeri só
- 1 gerezd zúzott fokhagyma
- 2 teáskanál curry fűszerek mérsékelt fűszeresség
- 2 csésze felengedett borsó
- 1/4 csésze sűrű joghurt, kókuszdió is jó; plusz egy kevés a tálaláshoz
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd fel a kókuszolajat egy kisebb serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a hagymát, és párold 6-8 percig, amíg aranybarna nem lesz. Adj hozzá egy csipet sót és a fokhagymát, és párold további 3 percig. Add hozzá a curryport és a borsót, és párold további 2 percig. Vedd le a tűzről, és hagyd kissé kihűlni.
Tedd a borsókeveréket, a joghurtot és az 1/4 csésze vizet egy turmixgépbe, és pürésítsd, ízlés szerint sózva. Tálaláskor kanalazd a mártogatós szószt egy tálba, öntsd rá a joghurtot, és forgasd körbe a tetején. Pirítóssal és szeletelt zöldségekkel tálald, a mártogatós szószba mártva őket.
Kijárat500 gramm
A recept szerzője - Amy Chaplin vegetáriánus receptek szerzője.
Kategóriák:
Hasonló receptek
