Gyors csirke curry

Szavazatok: 5

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Ez a fűszeres, indiai stílusú étel kevesebb mint fél óra alatt elkészül, és tele van fűszerekkel, édesburgonyával, kókusztejjel, csípős szósszal, grillezett csirkével és friss mangóval ízesítve. Először készítsd el a szószt kókusztejjel, édesburgonyával és curryporral, majd keverd hozzá a tépett grillezett csirkét. Miután átmelegedett, tálald. Díszítsd minden adagot friss mangóval, korianderrel és lime-gerezdekkel, és élvezd az ízek egzotikus kombinációját.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 grillezett csirke, válaszd le a húst a csontokról és a bőrről, majd vágd fel
2 evőkanál sózott vaj
4 gerezd fokhagyma, zúzva
1 közepes fej vöröshagyma, finomra aprítva
1 édesburgonya, meghámozva és apróra vágva
1 evőkanál currypor
1 doboz (400 g) kókusztej
1 csésze csirkehúsleves
2 evőkanál méz + ízlés szerint több
1/4 teáskanál durva só + ízlés szerint több
1/4 csésze friss korianderlevél, apróra vágva, plusz egész levelek a tálaláshoz
Egy kis csípős szósz, például Sriracha
Fél lime leve + 6 lime gerezd a tálaláshoz
Fél kisebb mangó, kockára vágva, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: grillezett csirke, édesburgonya, kókusztej, curry, koriander, méz, citromlé, Sriracha szósz, mangó

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon hevítsük fel a vajat. Adjuk hozzá a fokhagymát, a hagymát és az édesburgonyát, és főzzük folyamatos keverés mellett 2 percig. Szórjuk meg a zöldségeket curryporral, és folytassuk a főzést még egy percig. Csökkentsük a hőt közepesre, öntsük hozzá a kókusztejet és a húslevest, és keverjük össze. Keverjük hozzá a mézet, és ízesítsük sóval. Forraljuk fel a szószt, és főzzük lassú tűzön.
Add hozzá a csirkét a szószhoz, keverd össze, hogy bevonja a szósz, majd főzd lassú tűzön, amíg átmelegszik, körülbelül 3 percig. Kapcsold le a tűzhelyet. Keverd hozzá az apróra vágott koriandert, a csípős szószt és a lime levét.