Sütőben sült citromos csirke fűszernövényekkel és zöldségekkel

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk citromos csirkét fűszernövényekkel és zöldségekkel a sütőben

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 500, összes zsír 22 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 47 G., szénhidrátok 25 G., rost 4 G., koleszterin 135 mg, nátrium 670 mg, cukor 5 G.

Készíts egy kiadós és finom vasárnapi vacsorát mindössze 40 perc alatt. A csirkét a sütőben sütjük, megszórva zöldségekkel (újburgonya, sárgarépa, vöröshagyma és zeller), a befejező simítások – frissen facsart citromlé és apróra vágott petrezselyem – pedig hihetetlenül ízletessé és aromássá teszik az egész ételt. Ez a recept csak csirkemellet használ. Gyorsan elkészülnek, és három mell elegendő négy adaghoz (hozzáadhatsz egy plusz mellet, hogy később más ételekben felhasználhasd). Kezdd el sütni a zöldségeket, és tedd a csirkét a tepsi közepére; ez megakadályozza a mellek kiszáradását, és szaftosak és puhák lesznek.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g apró piros burgonya, 4 darabra vágva
2 közepes sárgarépa, 2,5 cm-es darabokra vágva.
2 szál zeller, meghámozva és 2,5 cm-es darabokra vágva.
1 közepes fej vöröshagyma, 1 cm széles cikkekre vágva.
2 teáskanál olívaolaj
3 db csontos, bőrös csirkemell (kb. 800 g)
1 teáskanál baromfifűszer
1 citrom, félbevágva
1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirke, vörös burgonya, sárgarépa, zeller, baromfifűszer, citrom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezz egy rácsot a sütő felső rácsára, és melegítsd elő a sütőt 230°C-ra (430°F). Egy sütőpapírral bélelt tepsiben keverd össze egyetlen rétegben a burgonyát, a sárgarépát, a zellert, a hagymát, 1 teáskanál olívaolajat, 1/2 teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot. Süsd addig, amíg a zöldségek enyhén megbarnulnak, és a burgonya éppen csak elkezd puhulni, körülbelül 20 percig, félidőben egyszer megkeverve.
Közben a csirkemell bőrét bedörzsöljük a maradék 1 teáskanál olívaolajjal, és megszórjuk baromfifűszerrel és fél teáskanál sóval. Amint a zöldségek puhulni kezdenek, hozzáadjuk a csirkemelleket, és 20-25 percig süssük, amíg a bőrük aranybarna nem lesz, a belső hőmérséklete pedig eléri a 74 °C-ot.

Vedd ki a csirkemelleket a sütőből, és hagyd pihenni őket néhány percig. A sült zöldségeket forgasd meg egy fél citrom levével és petrezselyemmel. Válaszd le a húst a csontokról, és tépkedd szét. Oszd el a csirkét és a sült zöldségeket 4 tányéron. A maradék citromfélét vágd gerezdekre, és tálald a csirkével és a zöldségekkel.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Egyszerű és gyors receptek / Gyors vacsorák / Könnyű csirkereceptek / Sütő / Főételek / Zöldségek és gombák / Madár / Food Network - receptek

Hasonló receptek