Gyors frittata

Szavazatok: 13

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2

Ha maradt húsod és zöldséged a tegnapi ünnepi vacsoráról, finom és gyors frittatát készíthetsz reggelire, ha mindent, ami a hűtőben van, egy serpenyőbe teszel: szeletelt oldalast, karamellizált hagymát, maradék sült vagy grillezett spárgát, sült kaliforniai paprikát és bármilyen sajtot. Az összes hozzávalót egy serpenyőben, a tűzhelyen felmelegítjük, majd tejjel felvert tojásra öntjük, és az omlettet a sütőben készre sütjük. Ehhez a recepthez a legjobb, ha egy sütőben is használható, fűszerezett öntöttvas serpenyőt használsz. Miután a frittata megszilárdult, szeletelheted és tálalhatod. Finom és laktató reggeli macera nélkül!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 evőkanál tej
5 nagy tojás
2 evőkanál olívaolaj
0,5 csésze maradék sült hagyma
120 g maradék sült steak, falatnyi darabokra vágva
1/4 csésze sült kaliforniai paprika, csíkokra vágva
3-4 szál maradék főtt spárga, 2,5 cm-es darabokra vágva.
1/2 csésze reszelt sajt, például éles cheddar, fontina, Gruyère vagy Monterey Jack

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, tej, marhahús, édes paprika, spárga, cheddar sajt, Fontina sajt, Gruyère sajt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
Egy 20 cm-es öntöttvas serpenyőben vagy más sütőben is használható tapadásmentes serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a sült hagymát, és pirítsuk át. Adjuk hozzá a steaket, a sült paprikát és a spárgát, és pirítsuk át 1-2 percig, közben forgassuk át és osszuk el egyenletesen a hozzávalókat a serpenyőben.

Egy közepes tálban keverjük össze a tejet és a tojásokat, majd ízesítsük egy kevés sóval és borssal.
Öntsd a tojásos keveréket a serpenyőbe, és szórd meg reszelt sajttal. Tedd a serpenyőt a sütőbe, és süsd, amíg a frittata felpuffad és teljesen átsül, körülbelül 15 percig.

A recept szerzője - Nancy Fuller egy amerikai szakács, üzletasszony és műsorvezető Claverackből, New York államból.

Kategóriák:

recept / Egyszerű és gyors receptek / Egyszerű rakottas receptek / Reggeli / Ünnepi ételek / Vacsoraparti / Főételek / Rakott ételek / Hús / Tojás és tejtermékek /

Receptgyűjtemények