Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 72

Ne tűnjenek ezek a zsemlék olyan aprónak. Hidd el, mindegyik egy igazi ízbomba! A legegyszerűbb bolti élesztős pite tésztával elkészíteni őket. Bőségesen kivajazva, pekándióval, fahéjjal és cukorral megszórva olyan finomak lesznek, mintha a semmiből sütötted volna meg őket.

Hozzávalók:

Ragacsos diómáz

• 220 g (1 csésze) sótlan vaj
• 2 csésze finomra vágott pekándió
• 1 csésze könnyű kukoricaszirup
• 4 teáskanál vanília kivonat
• Speciális felszerelés3 db 24 rekeszes mini muffinforma

Fahéjas zsemlék

• 450 g bolti élesztős tészta pitékhez
• 110 g (8 evőkanál) olvasztott sótlan vaj
• 3/4 csésze cukor
• 2 evőkanál fahéj

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

élesztős tészta, pekándió, kukoricaszirup, fahéj

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
2. lépés
• Ragacsos diómáz:
  
  Olvaszd fel a vajat egy serpenyőben, majd add hozzá a dióféléket, a kukoricaszirupot és a vaníliát. Hagyd a keveréket egy percig habosodni, majd vedd le a tűzről. Kanalazz 1 teáskanálnyi tölteléket három 24 csészés mini muffinformába.
3. lépés
• Fahéjas zsemlék:
  
  Oszd a tésztát három részre, és mindegyik darabot nyújtsd 15x60 cm-es téglalappá úgy, hogy a hosszabbik oldala feléd nézzen (a lapnak nagyon vékonynak kell lennie!). Kend meg mindegyik darabot az olvasztott vaj egyharmadával, majd szórd meg egyenletesen cukorral és fahéjjal.
4. lépés
• A túlsó végétől kezdve nyújtsd a tésztát magad felé. Egy szoros, 60 cm hosszú tekercset kapsz. Egy éles késsel vágd kb. 0,5 cm vastag szeletekre. Ismételd meg a többi tésztaréteggel.
5. lépés
• Helyezd a szeletelt zsemléket a muffinformákba a diós feltét tetejére, hajtsd be a végeit, és nyomd erősen a feltétbe.
6. lépés
• Süsd a fahéjas tekercseket aranybarnára, 12-13 percig. Azonnal vedd ki őket a formából. Óvatosan fordítsd meg őket, hogy kijöjjenek, és a dió ne ragadjon a formához. Ha bármilyen dió odaragad a formához, egyszerűen kanalazd a tekercsekre.

Szavazatok: 1