Panelle ricottával és fekete olajbogyóval
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 36 kanapé
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 36 kanapé
A panelle egyszerű szicíliai sült palacsinta, csicseriborsólisztből. Népszerű utcai étel, szezámmagos zsemlében vagy önálló előételként tálalják, mint ebben a receptben is. Süsd ropogósra és aranybarnára ezeket a palacsintákat, amelyek csicseriborsóliszt és tört konzerv csicseriborsó keverékéből készülnek, majd tálald egy kanál ricottával, friss petrezselyemmel és fekete olajbogyóval olajban. Ez a könnyű, mediterrán ihletésű előétel bármilyen alkalomra tökéletes.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,5 csésze csicseriborsóliszt
- 0,5 csésze konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és durvára törve
- 1/4 csésze apróra vágott petrezselyem + extra petrezselyemlevél a tálaláshoz
- 1 csésze friss ricotta
- 1/4 csésze fekete olajbogyó olajban, durvára vágva
- Növényi olaj, bő olajban sütéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csicseriborsóliszt, csicseriborsó, ricotta sajt, olajbogyó, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes lábasban keverjük össze a csicseriborsólisztet, 2 teáskanál sót és 2 csésze vizet. Közepes-magas lángon melegítsük, és főzzük, amíg a keverék besűrűsödik és elválik az edény falától, sűrű pasztát képezve, körülbelül 4 percig. Keverjük hozzá a csicseriborsót.
- Kanalazz 1 evőkanálnyi keveréket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és simítsd el, amíg egy 2,5 cm széles és alig több mint 0,5 cm vastag palacsintát nem kapsz. Takard le, és tedd hűtőbe legalább 30 percre. Ezen a ponton a panelle egy éjszakán át hűtőben is tárolható.
- Öntsön 2,5 cm növényi olajat egy kisebb serpenyőbe, és melegítse elő 190°C-ra.
- Süsd a palacsintákat aranybarnára, oldalanként körülbelül 2 percig. Tedd át őket egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy lecsepegjen a felesleges olaj.
- Keverd össze a petrezselymet a ricottával, majd kanalazd a meleg vagy kihűlt palacsintákra. Szórj rá apróra vágott olajbogyót, 1 kis petrezselyemlevéllel és egy csipetnyi sóval.
Kategóriák:
Hasonló receptek
