Cavatelli paradicsomszósszal és ricottával
Szavazatok: 3
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 651, összes zsír 28 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 75 G., rost 6 G., koleszterin 47 mg, nátrium 585 mg, cukor G.
Kalória 651, összes zsír 28 G., telített zsírok 10 G., fehérjék 27 G., szénhidrátok 75 G., rost 6 G., koleszterin 47 mg, nátrium 585 mg, cukor G.
Cavatelli paradicsomszósszal és ricottával - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 350 g cavatelli tészta
- 1/4 csésze olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 1/2 teáskanál szárított borspehely
- 3/4 csésze friss székesegyház, kézzel tépd le a leveleket
- 1 konzerv (800 g) apró gyümölcsű konzerv paradicsom (például San Marzano vagy Cherry), kézzel összetörve
- 1 csésze sajt ricotta
- 1/4 csésze reszelt Romano Pecorino sajt
- Durva só és frissen őrölt bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cavatelli tészta, ricotta sajt, Pecorino Romano sajt, koktélparadicsom, paprika alakú paradicsom, fokhagyma, bazsalikom, pirospaprika pehely
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forraljunk fel egy fazék sós vizet. Adjuk hozzá a cavatelli tésztát, és főzzük a csomagoláson feltüntetett ideig. A főzőlé negyedét tegyük félre, a többit pedig szűrjük le.
- Közben hevítsünk olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, ½ teáskanál sót és pirospaprika-pelyhet, és főzzük folyamatos keverés mellett 3-4 percig. Adjuk hozzá a bazsalikomot és a paradicsomot a lével együtt. Növeljük a hőt, és főzzük, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 10 percig.
- Adjuk hozzá a cavatellit és a maradék húslevest ugyanabba a lábasba, sózzuk, borsozzuk, és főzzük 2-3 percig. Osszuk el adagokra, és szórjuk meg ricottával és pecorino sajttal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
