Ünnepi zöldbabos rakottas
Szavazatok: 3
Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Egy klasszikus amerikai hálaadásnapi köret, amelyet jellemzően konzerv gombalevesből és zöldbabbal készítenek, könnyen elkészíthető otthon friss alapanyagokból. Olyan egyszerű, mint kinyitni egy konzervet. Bár ez a recept egy kicsit több időt vesz igénybe, egy csodálatos, házi készítésű ételt kapsz, amely egyszerre finom és egészséges. Az egyetlen dolog, amit figyelembe kell venned, az egy kis bolti sült hagyma a sült rakott étel tetejére.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 700 g zöldbab, végeit levágva
- 3 evőkanál vaj
- 2 apróra vágott mogyoróhagyma
- 220 g gomba, felszeletelve
- 3 evőkanál liszt
- 1 csésze csirkehúsleves
- 1 csésze alacsony zsírtartalmú tejszín (10%)
- 1 konzerv sült hagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: zöldbab, csiperkegomba, hagymakarikák, krém
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Forralj fel egy nagy fazék vizet, adj hozzá 2 evőkanál sót, és blansírozd a zöldbabot 5 percig. Azonnal tedd át a babot egy tál jeges vízbe, majd szűrd le és töröld szárazra.
- Egy nagy öntöttvas serpenyőben vagy vastag aljú edényben közepesen magas lángon olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát, és pirítsuk aranybarnára. Adjuk hozzá a gombát, sózzuk, borsozzuk, és pirítsuk puhára. Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük el, hogy bevonja a gombát és a mogyoróhagymát.
- Add hozzá a csirkehúslevest, erőteljesen kevergetve, hogy ne legyenek csomósak. Keverd hozzá a tejszínt. Forrald fel a szószt, majd főzd lassú tűzön 3 percig. Kóstold meg, és ha szükséges, adj hozzá sót és borsot. Add hozzá a zöldbabot.
- Ezután öntsd a keveréket egy 22x32 cm-es tepsibe. Süsd 30 percig. Hagyd a rakott húst 5 percig pihenni. Szórd meg pirított hagymával. Tálald.
A recept szerzője - Nancy Fuller egy amerikai szakács, üzletasszony és műsorvezető Claverackből, New York államból.
Kategóriák:
Hasonló receptek
