Zöldbabos rakott paradicsommal
Szavazatok: 3
Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Ebben a receptben a zöldbabot könnyű paradicsomszószban, koktélparadicsommal főzzük a hagyományos krémes szósz helyett. A friss rozmaring és fokhagyma csodálatosan fűszeres ízt kölcsönöz neki, míg a pirospaprika-pehely pikáns jelleget kölcsönöz neki. Rendezd el a zöldségeket egy tepsiben, szórd meg ropogós zsemlemorzsával, parmezánnal és petrezselyemmel, és süsd a sütőben aranybarnára. Azonnal tálald köretként hús vagy szárnyas mellé.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 5 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 2 teáskanál finomra vágott friss rozmaring
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- Egy csipetnyi pirospaprika pehely
- 900 g zöldbab, végeit eltávolítva, hüvelyeit félbetörve
- 1 konzerv (400 g) konzerv koktélparadicsom
- Durva só
- 3/4 csésze panko zsemlemorzsa
- 1/4 evőkanál reszelt parmezán
- 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: zöldbab, koktélparadicsom, panko zsemlemorzsa, Parmezán sajt, paradicsompüré, pirospaprika pehely, rozmaring
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
- Egy nagy lábasban vagy vastag aljú edényben közepesen magas lángon hevítsünk 3 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a paradicsompürét, és főzzük folyamatos keverés mellett, amíg enyhén megbarnul, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a rozmaringot, a fokhagymát és a pirospaprika-pelyhet, és főzzük, amíg a fokhagyma elkezd barnulni, körülbelül 1 percig.
- Add hozzá a zöldbabot, a koktélparadicsomot és a konzerv levet, 1 3/4 csésze vizet és 2 teáskanál sót a fazékhoz. Fedjük le részben, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a zöldbab megpuhul, és a leve kissé besűrűsödik, 20-25 percig. Tedd át egy 3 literes sütőtálba.
- Keverjük össze egy tálban panko zsemlemorzsa, parmezán, petrezselyem és a maradék 2 evőkanál olívaolaj, só és bors ízlés szerint.
- Szórjuk a feltétet a babra, és süssük, amíg a szósz buborékos nem lesz, a feltét pedig aranybarna, körülbelül 15 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
