Zöldbab és gomba saláta
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 214, összes zsír 17 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 16 G., rost 5 G., koleszterin 0 mg, nátrium 418 mg, cukor 7 G.
Kalória 214, összes zsír 17 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 16 G., rost 5 G., koleszterin 0 mg, nátrium 418 mg, cukor 7 G.
A gombák frissen is finomak salátákban, különösen így, mint ez a recept: blansírozott zöldbabbal, mogyoróhagymával és kandírozott dióval párosítva, frissítő citromos öntettel. A barna barna krémgombát nagyon vékony szeletekre vágjuk, és először adjuk az öntethez, miközben előkészítjük a többi hozzávalót, hogy azok is átjárják az ízeket. Ez a saláta tökéletes köretként ünnepi húsokhoz vagy szárnyasokhoz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 700 g zöldbab
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 citrom
- 2 nagy mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve
- 280 g krémes gomba, nagyon vékonyra szeletelve
- 1 csésze durvára vágott dió
- 2 teáskanál cukor
- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: zöldbab, Krimini gombák, petrezselyem, citrom, dió
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Forraljunk fel egy nagy fazék vizet, és bőségesen sózzuk. Adjuk hozzá a babot, és főzzük ropogósra, puhára, körülbelül 5 percig. Szűrjük le, és tegyük át a babot egy nagy tálba. Keverjük össze 3 evőkanál olívaolajjal és 1,5 teáskanál sóval. Hagyjuk kihűlni, fedő nélkül.
- Reszeld le finomra 1 citrom héját; keverd össze a mogyoróhagymával egy másik nagy tálban. Facsard ki mindkét citrom levét a héjára. Add hozzá a gombát, és forgasd meg 1 evőkanál sóval. Tedd félre.
- Pirítsd meg a diót egy száraz serpenyőben közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz. Szórd meg cukorral és egy csipet sóval, és pirítsd további körülbelül 3 percig, amíg a cukor fel nem oldódik. Vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni.
- Adjuk hozzá a maradék 1 evőkanál olívaolajat a gombákhoz, és óvatosan forgassuk össze a babbal, a petrezselyemmel és a dió felével. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Öntsük át egy tálalótálba vagy tálalóedénybe, és szórjuk meg a maradék dióval.
Kategóriák:
Hasonló receptek
