Narancsos-mustáros mázzal töltött pulykaburgerek
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Narancsos-mustáros mázzal bevont pulykaburgerek - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Hamburgerekhez:
- 1350 gramm darált pulyka (fehér és sötét hús)
- 1 evőkanál durva só
- 1/2 teáskanál őrölt paprika
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál granulált fokhagyma
A mázhoz:
- 250 g narancslekvár héjjal együtt
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1/2 csésze kockára vágott hagyma
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 1/4 jalapeno paprika, összetörve és kimagozva
- 1/8 teáskanál chilipor
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Hamburgerekhez:
- 6 nagy hamburgerzsemle
- Római saláta, paradicsom és vöröshagyma, karikákra szeletelve
- Ecetes uborka tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált pulyka, hamburgerzsemlék, fokhagyma, fokhagymapor, paprika, római saláta, paradicsom, hagyma, vöröshagyma, ecetes uborka, jalapeno paprika, chili fűszerkeverék, Dijoni mustár, Narancslekvár
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Készítsen szeleteket: Egy kis tálban keverd össze a sót, a paprikát, a borsot és a granulált fokhagymát. Formázz a darált pulykából 6 pogácsát, és szórd meg mindkét oldalát a fűszerkeverékkel.
- A máz elkészítése: Melegítsünk növényi olajat egy közepes serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a jalapeñót, és főzzük 10 percig, amíg a hagyma üveges nem lesz. Adjuk hozzá a narancslekvárt, a mustárt, a fekete borsot és a chiliport, és főzzük 2 percig. Tegyük félre.
- Melegítsd elő a grillt magas hőfokra. Süsd a pogácsákat 5 percig mindkét oldalukon, amíg a pörkölt foltok jól láthatóvá nem válnak. Vedd vissza a hőt közepesre, és süsd további 12 percig, vagy amíg teljesen át nem sülnek, 5 perc elteltével megfordítva a pogácsákat. Közben pirítsd meg a zsemléket.
- A hamburgereket zsemlében tálaljuk. A tetejét szórjuk meg mázzal, szórjuk meg salátával, paradicsommal és vöröshagymával. Savanyúsággal tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
