Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

A sovány hal fűszeres mártásban tökéletes diétás étel, amellyel kényeztetheti magát vagy vendégeit egy ünnepségen.

Hozzávalók:

• 6 darab lazacfilé, egyenként 170-225 g.
• 2 gerezd fokhagyma
• 3/4 teáskanál finomra vágott rozmaringlevél
• 3/4 teáskanál finomra vágott kakukkfűlevél
• 1 evőkanál száraz fehérbor
• 1 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál enyhe mustár
• 2 evőkanál szemcsés mustár
• 6 citromszelet
• Durva só és frissen őrölt fekete bors

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

lazac, teljes kiőrlésű mustár, fehérbor, rozmaring, kakukkfű

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy aprítógépben keverjük össze a fokhagymát, a rozmaringot, a kakukkfüvet, a bort, az olívaolajat, a mustárt és 1 evőkanál mustárt. A mustármártást turmixoljuk alaposan össze, körülbelül 30 másodpercig. Öntsük át egy kis tálba. Adjuk hozzá a maradék 1 evőkanál mustárt a mártáshoz, és pulzáljuk simára. A mustármártást tegyük félre.
2. lépés
• Melegítsd elő a sütőt magas hőfokra. Bélelj ki egy sütőlapot alufóliával. Fújd be a fóliát tapadásmentes spray-vel. Helyezd a lazacfiléket a sütőlapra, és ízesítsd sóval és borssal. Süsd 20 percig. Kanalazd a mustáros szószt a filékre. Folytasd a sütést, amíg a filék átsülnek és aranybarnák nem lesznek, körülbelül még 5 percig.
3. lépés
• A lazacfiléket tányérokra szedjük, és citromkarikákkal tálaljuk.
  
  
  Recept Mázas lazac kínaiul.
  
  A Chardonnay bor még több ízt ad ehhez az ételhez.

Szavazatok: 9