Brokkoli mustáros öntettel
Szavazatok: 18 éves
Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A brokkoli a brokkoli rokona, kevésbé dús virágokkal és hosszabb szárral. Kevésbé hangsúlyos káposztaíze van, mint a brokkolinak, ami sokak kedvence. A brokkoli C- és A-vitaminban, káliumban, kalciumban és élelmi rostban is gazdag. A főzés során az összes hasznos tápanyag megőrzése érdekében ajánlott a szárakat legfeljebb három percig blansírozni. Kissé megpuhulniuk kell, és élénkzöldek maradniuk. Tejfölből és szemcsés mustárból készült szósszal tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csokor brokkoli
- 1/4 csésze tejföl
- 1 evőkanál szemcsés mustár
- 1 evőkanál apróra vágott mogyoróhagyma
- 1 teáskanál almaecet
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: brokkoli, teljes kiőrlésű mustár, almaecet, tejföl
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy fazék sós vízben forraljunk 2 csokor megtisztított brokkolinit 3 percig. Szűrjük le, öblítsük le hideg vízzel, és töröljük szárazra.
- Keverjünk össze 1/4 csésze tejfölt, 1 evőkanál vizet és 1 evőkanál mustárt, 1 teáskanál almaecetet és 1 evőkanál apróra vágott mogyoróhagymát; ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Locsoljuk meg broccolini szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
