Pulyka Tikka Masala Burgerek
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 4
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 640, összes zsír 34 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 54 G., rost 5 G., koleszterin 106 mg, nátrium 960 mg, cukor 6 G.
Kalória 640, összes zsír 34 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 26 G., szénhidrátok 54 G., rost 5 G., koleszterin 106 mg, nátrium 960 mg, cukor 6 G.
Ezek az indiai stílusú hamburgerek pulykahúspogácsából készülnek, és vajon pirított burgonyával és zöldborsóval tálalják. A paradicsomalapú tikka-masla szósz kiváló keleties ízt kölcsönöz enyhén fűszeres csavarral: a szósz egy részét a darált pulykahúshoz adják, egy másik részét pedig a húspogácsákra kenik sütés előtt, így ropogós, fűszeres kérget kapnak. Pirított zsemlében tálaljuk, majonézzel megkenjük, ecetes vöröshagymával megszórva, és jó étvágyat! Laktató és nagyon lédús.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g Yukon Gold burgonya, kockára vágva
- 0,5 csésze fagyasztott zöldborsó
- Fél kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 3 evőkanál fehérborecet
- 450 g darált pulykahús
- 0,5 csésze tikka masala szósz
- 1/3 csésze + 2 evőkanál apróra vágott friss koriander
- 3/4 teáskanál őrölt kömény
- 3 evőkanál sótlan vaj
- 4 pirított szezámmagos hamburgerzsemle
- 1/3 csésze majonéz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, borsó, vöröshagyma, borecet, darált pulyka, koriander, kömény, vaj, hamburgerzsemlék, majonéz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt grillezéshez. Bélelj ki egy sütőlapot alufóliával. Tedd a burgonyát egy közepes lábasba, és önts rá hideg vizet úgy, hogy a víz 2,5 cm-rel a burgonya fölé kerüljön; ízesítsd sóval. Forrald fel, majd vedd vissza a hőt, és főzd lassú tűzön 10-12 percig, amíg a burgonya megpuhul. A zöldborsót egy perccel a főzés előtt add hozzá. Szűrd le a burgonya és a borsó levét.
- Közben keverjük össze a vöröshagymát, az ecetet, 2 evőkanál vizet és egy nagy csipet sót egy tálban; tegyük félre. A darált pulykahúst keverjük össze 1/4 csésze tikka masalával, 1/2 teáskanál sóval, 2 evőkanál korianderrel és 1/4 teáskanál köménnyel. Formázzunk négy 1/4 hüvelyk vastag pogácsát. Helyezzük az előkészített tepsire, és kenjük meg a maradék 1/4 csésze tikka masalával. Grillezzük, amíg teljesen át nem sül, 6-8 percig.
- Ugyanabban a serpenyőben közepesen magas lángon olvaszd fel a vajat. Add hozzá a maradék 0,5 teáskanál köményt, majd add hozzá a burgonyát és a borsót. Főzd folyamatos keverés mellett 2-3 percig. Keverd hozzá a maradék 1/3 csésze koriandert; ízlés szerint sózd.
- Szűrd le a vöröshagymát. Helyezd a húspogácsákat majonézes-vöröshagymás zsemlékre. Tálald burgonyával és zöldborsóval.
Kategóriák:
Hasonló receptek
