Mustármázas marhahúsburgerek gombával
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Ezeknek a hamburgereknek a pogácsai kizárólag gazdag darált marhahúsból készülnek, és csodálatos ízüket a mustáros máz adja, amellyel sütés közben megkenjük a pogácsákat. A máz dijoni mustárból, szójaszószból és cukorból áll, és grillezés közben finom, édes-savanykás kérget képez a marhahúspogácsán, amelynek egyik oldalát egy szelet krémes svájci sajttal fedjük le. A hamburgerek összeállításához pirítsunk meg fokhagymás és kakukkfüves gombát is; gazdag ízük tökéletesen kiegészíti a marhahúst.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 900 g darált marhahús (15% zsírtartalmú)
- 1/4 csésze dijoni mustár
- 3 evőkanál szójaszósz
- 1 teáskanál cukor
- 6 szelet svájci sajt
- 1 evőkanál olívaolaj
- 220 g apróra vágott sampinyonval
- 2 teáskanál friss kakukkfűlevél és 1 teáskanál szárított kakukkfű
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 6 élesztős zsemle
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, Dijoni mustár, szója szósz, cukor, Svájci sajt, csiperkegomba, kakukkfű, fokhagyma, hamburgerzsemlék
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt közepes lángra.
- A darált marhahúsból formázz 6 pogácsát, majd ízesítsd sóval és fekete borssal. A máz elkészítéséhez keverd össze a mustárt, a szójaszószt és a cukrot egy kis tálban.
- A húspogácsákat a kívánt sütési fokra grillezzük, oldalanként 4-5 percig közepesen átsütve, félidőben megkenjük a mázzal. A tetejére egy szelet sajtot teszünk körülbelül egy perccel a grillről való kivétel előtt.
- Közben hevítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Párold a gombát, amíg megpuhulni nem kezd, körülbelül 5 percig. Add hozzá a kakukkfüvet és a fokhagymát, és párold, amíg a gomba megpuhul, körülbelül további 3 percig. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- Pirítsd meg a zsemléket, és állítsd össze a hamburgereket a marhahúspogácsával és a gombával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
