Sajtos ízű kukoricachips

Szavazatok: 1

Idő: 10 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Tápérték adagonként:

Kalória 278, összes zsír 17 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 27 G., rost 4 G., koleszterin 11 mg, nátrium 195 mg, cukor 1 G.

Hihetetlen, de könnyen készíthetsz sajtos ízű chipset otthon, mesterséges aromák vagy adalékanyagok nélkül. Ehhez szárítsd meg a sajtot a sütőben, majd őröld porrá. Ez a folyamat akár 10 órát is igénybe vehet, de az eredmény megéri. Ez a recept egyenlő arányú Pepper Jack, Cheddar és Parmezán sajtok keverékét használja. Az íze gazdag és élénk. A chips kukorica tortilla háromszögekből készül, amelyeket kisütnek. Azonnal szórd meg őket sajtporral, és ha szükséges, adj hozzá más természetes ízeket, például szárított fűszernövényeket vagy fűszereket.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Sajtpor

1/4 csésze reszelt Pepper Jack sajt
1/4 csésze reszelt cheddar sajt
1/4 evőkanál reszelt parmezán

Chips

20 kukorica tortilla, félbevágva
Növényi olaj, bő olajban sütéshez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukoricachips, pepper jack sajt, cheddar sajt, Parmezán sajt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Sajtpor:

Melegítsd elő a sütőt 80°C-ra. Keverd össze a sajtokat, és kend el őket egy sütőlapon egyetlen vékony rétegben. Süsd 8 órán át. A sajt száraznak és egy kicsit zsírosnak fog tűnni.Vedd le a sütőlapot a sütőről, és töröld szárazra papírtörlővel. Tedd át a sajtot egy másik tiszta sütőlapra. Szükség esetén itasd fel újra a nedvességet.
Süsd teljesen szárazra, további 2 órán át. Vedd ki a sütőlapot a sütőből, és utoljára itasd le a sajtot. Hagyd kihűlni száraz helyen.

Tedd a sajtforgácsokat egy turmixgépbe vagy fűszerdarálóba, és őröld porrá. Finom sajtport kapsz! Tedd félre.
Kukorica chips:

Melegítsen 5 cm növényi olajat egy mély serpenyőben 190°C-ra (375°F). Süsse a tortillákat, egyszerre csak néhányat, amíg aranybarnák nem lesznek, adagonként körülbelül 3 percig. Szedje át egy rácsra lecsepegtetni. Szórja meg a forró hasábburgonyát sajtporral.

Kulináris tanácsok

A chipset más ízesítőkkel is keverheted, például apróra vágott fűszernövényekkel, fűszerekkel vagy különféle sajtokkal. Csak a sajtport ne felejtsd el!