Csokis cseresznyés cupcakes

Szavazatok: 4

Hogyan készítsünk csokoládés cseresznyés cupcake-eket

Idő: 1 óra 24 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 cupcake

Tápérték adagonként:

Kalória 331, összes zsír 16 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 46 G., rost 2 G., koleszterin 48 mg, nátrium 287 mg, cukor 32 G.

Elegáns csokoládé cupcake-ek, lédús meggytöltelékkel töltve, fehér csokoládé bevonattal a tetején, és étcsokoládé bevonatba mártott maraschino meggyel díszítve. Sokkal könnyebb elkészíteni őket, mint gondolnád. Ehhez a recepthez használj kész csokoládés piskóta keveréket, amely a dobozon található utasítások szerint vajat is igényel. A cupcake töltelékhez a boltban kapható meggyes pite töltelék is jól használható. Díszítsd a cupcake-eket a mázzal és a meggyel, miután teljesen kihűltek.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Muffinok

1 csomag (500 g) száraz vajas csokoládétorta-keverék
110 g puha vaj
3 tojás
1 és 1/3 csésze áfonya-cseresznyelé
0,5 csésze meggyes pite töltelék

Zománc

1 és 1/4 evőkanál fehér csokoládé granulátum
7 evőkanál tejszín
2,5 teáskanál könnyű kukoricaszirup
1 és 1/4 csésze fehér habverő
1/3 evőkanál félédes csokoládé granulátum
1 konzerv (280 g) maraschino cseresznye szárával együtt, szárazra törölve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: süteménykeverék, áfonyalé, cseresznyelé, fehér csokoládé, félédes csokoládé, csokoládédarabok (granulátumok), cseresznye, tojások, krém, krém, koktélcseresznye

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki papírkapszlikkal egy 24 csészés (6 cm-es) muffinformát, majd tedd félre.
Muffinok:

Egy nagy tálban keverd össze a süteménykeveréket, a vajat, a tojásokat és az áfonya-meggylevet robotgéppel alacsony fokozaton 30 másodpercig. Kapard le a tál oldalát. Verd 2 percig közepes fokozaton. Kanalazz 2 evőkanál tésztát az előkészített formákba, adj hozzá 1 teáskanál meggytölteléket, és tegyél rá újabb 1 evőkanál tésztát.

Süsd 12-16 percig, vagy amíg a muffinba szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Hűtsd a muffinokat a formában 5 percig egy rácson. Ezután vedd ki őket a formából, és hűtsd ki teljesen egy rácson.
Zománc:

A fehér granulátumot tedd egy közepes tálba; tedd félre. Egy kisebb lábasban közepes lángon melegítsd fel a tejszínt és a kukoricaszirupot, amíg majdnem forrásban nem lesz. Öntsd a forró keveréket a fehér granulátumra; keverd simára. Hagyd állni 10 percig. A tejszínes keveréket keverd a fehér feltéthez, amíg sima nem lesz; tedd félre.
Tegyél étcsokoládé darabkákat egy kis tálba, és melegítsd 2 percig a mikrohullámú sütőben, 30 másodpercenként megkeverve, amíg elolvadnak. Tedd a meggydarabokat papírtörlőre száradni. Mártsd be mindegyik meggydarabot az olvasztott csokoládéba, és helyezd sütőpapírral bélelt tepsire, hogy megdermedjen.
Vonjuk meg mindegyik cupcake-et fehér cukormázzal, és díszítsük egy csokoládéba mártott cseresznyével.