Kesudiós kávés biscotti
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 34
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 34
A száraz és ropogós olasz biscotti kekszek tökéletes kiegészítői a kávénak: belemárthatod őket a csészébe, vagy csak elropogtathatod útközben. Ez a biscotti recept instant kávét és kesudiót használ a tésztában, ami kellemes kávés-diós aromát kölcsönöz nekik. Ezek a biscotti kekszek sokáig elállnak, így mindig lesz kéznél egy finomság a kávédhoz vagy teádhoz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 és 3/4 csésze prémium liszt
- 2/3 evőkanál + 4 teáskanál cukor
- 2 evőkanál + 1 teáskanál instant eszpresszó
- 0,5 teáskanál sütőpor
- 0,5 teáskanál durva só
- 4 evőkanál sótlan vaj, megpuhítva
- 2 nagy tojás
- 1 evőkanál víz
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1,5 csésze pirított kesudió
- 1 nagy tojás fehérje, enyhén felverve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, kesudió, kávé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Egy aprítógépben keverd össze a lisztet, 2/3 csésze cukrot, az eszpresszóport, a sütőport és a sót. Add hozzá a vajat, és pulzáld addig, amíg a keverék nedves homokhoz hasonló nem lesz. Öntsd át egy nagy tálba.
- Egy kis tálban keverjük össze a tojásokat, a vizet és a vanília kivonatot; adjuk hozzá a lisztes keveréket, és gyúrjuk morzsalékos tésztává. Nyomkodjuk össze a tésztadarabokat, és gyúrjuk nedvesre és simára. Keverjük hozzá a kesudiót.
- Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral. Oszd félbe a tésztát, és helyezd a tetejére. Formázz a tésztából két 27 x 5 cm-es cipót, 7 cm távolságra egymástól. Kend meg mindegyik cipót felvert tojásfehérjével, és szórd meg 2 teáskanál cukorral a tetejét és az oldalát. Süsd 30 percig.
- Hagyjuk a biscottit a sütőlapon 5 percig hűlni. Helyezzük a kenyereket egy vágódeszkára, és egy éles, recés késsel vágjuk 1 cm vastag szeletekre. Helyezzük a szeleteket a sütőlapra, és süssük 25 percig, félidőben megforgatva. Helyezzük át egy rácsra, és hagyjuk teljesen kihűlni. A biscottit légmentesen lezárt edényben legfeljebb 2 hétig tároljuk..
Kategóriák:
Hasonló receptek
