Mogyorós Moccaccino Biscotti
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 30
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 30
Tápérték adagonként:
Kalória 108, összes zsír 6 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 13 G., rost 1 G., koleszterin 19 mg, nátrium 62 mg, cukor 7 G.
Kalória 108, összes zsír 6 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 13 G., rost 1 G., koleszterin 19 mg, nátrium 62 mg, cukor 7 G.
Ha a tökéletes kávéba vagy teába mártogatható sütit keresed, a biscotti a tökéletes választás! Ezek a sütik dupla sütőben sültek, így ropogósak és roppanósak. Ha kávéval szeretnéd tálalni őket, ez a mokka ízű változat kiváló választás. Csokoládés, kávéjegyekkel átitatott, egész mogyoróval töltött kekszek gazdag ízvilágukkal rabul ejtenek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 és 3/4 csésze prémium liszt + extra a tészta összeállításához
- 1/4 csésze kakaópor
- 2 evőkanál instant eszpresszópor
- 3/4 teáskanál sütőpor
- 0,5 teáskanál szóda
- 0,5 teáskanál só
- 90 g sótlan vaj szobahőmérsékleten
- 1 csésze cukor
- 2 nagy tojás szobahőmérsékleten
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 evőkanál blansírozott mogyoró
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, mogyoró, kakaó, kávé, tojások
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
- Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport, az eszpresszóport, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Egy nagy tálban keverd össze a vajat és a cukrot közepes sebességgel, amíg könnyű és habos nem lesz, 3-5 percig. Verd bele a tojásokat egyenként, majd add hozzá a vanília kivonatot. Csökkentsd a keverő sebességét alacsonyra; add hozzá a lisztes keveréket, és keverd simára. Keverd hozzá a mogyorót.
- Oszd félbe a tésztát, és helyezd az előkészített tepsire. Lisztezd meg vékonyan a kezed és a tésztát, majd formázz mindegyik darabból egy 27x5 cm-es cipót, kb. 12 cm távolságra egymástól. Fagyaszd le, amíg megszilárdul, körülbelül 10 percig.
- Tedd be a sütőbe, és süsd 25-30 percig, amíg a kenyerek megpirulnak és megszilárdulnak. Hagyd hűlni a sütőlapon 10 percig, majd tedd át egy vágódeszkára. Csökkentsd a sütő hőmérsékletét 160°C-ra.
- Vágd a kenyereket keresztben 1 cm vastag szeletekre. Rendezd el a szeleteket a vágott felükkel lefelé egy sütőlapon. Tedd vissza a sütőbe, és süsd, félidőben megforgatva, amíg teljesen megdermed (kb. 40 percig). Tedd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön (a biscotti hűlés közben megszilárdul).
Kategóriák:
Hasonló receptek
