Kelkáposzta pesto kesudióval

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk kesudiós kelkáposzta pestót

Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 600 gramm

Tápérték adagonként:

Kalória 249, összes zsír 24 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 4 G., rost 1 G., koleszterin 11 mg, nátrium 162 mg, cukor 1 G.

Ez a sűrű és gazdag szósz kelkáposztából, kesudióból és pecorino sajtból készül, mindössze 10 perc alatt elkészíthető. Egyszerűen turmixold simára az összes hozzávalót. Nagyszerű, enyhébb alternatívája a hagyományos bazsalikomos pestónak. Kend kenyérre, add tésztához, levesekhez vagy salátaöntetekhez.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1/3 csésze enyhén pirított kesudió
3 csésze lazán csomagolt kelkáposzta
1 teáskanál apróra vágott fokhagyma
0,5 teáskanál citromhéj
Egy csipetnyi pirospaprika pehely
0,5 csésze durvára reszelt érlelt pecorino sajt
0,5 csésze extra szűz olívaolaj

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kelkáposzta, kesudió, Pecorino Romano sajt, citromhéj, fokhagyma

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd a kesudiót egy aprítógépbe, és aprítsd finomra. Add hozzá a kelkáposztát, a fokhagymát, a citromhéjat, a pirospaprika-pelyhet és 1/4 teáskanál sót.
Add hozzá a pecorino sajtot, és pulzáld, amíg teljesen össze nem keveredik. Működő robotgép mellett lassan öntsd hozzá az olívaolajat, és pulzáld, amíg sima nem lesz. Tegyed a pestót egy tálba.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Konyhai robotgép / Szószok / Mártogatósok / / Káposztás ételek / Kelkáposzta leveles káposzta / Food Network - receptek

Hasonló receptek