Kávés biscotti csokoládédarabokkal
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 süti
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 süti
Tápérték adagonként:
Adagméret: 10 adagból 1
Kalória 261, összes zsír 7 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 44 G., rost 2 G., koleszterin 56 mg, nátrium 172 mg, cukor 21 G.
Adagméret: 10 adagból 1
Kalória 261, összes zsír 7 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 44 G., rost 2 G., koleszterin 56 mg, nátrium 172 mg, cukor 21 G.
Ezek a ropogós olasz csokis kekszek másnap még finomabbak. A tésztához adott eszpresszópor csodálatos kávéízzel ruházza fel a biscottit, amit az ánizsmagok és az étcsokoládé darabkák fokoznak és gazdagítanak. Ezek a kekszek remekül kiegészítik egy csésze kávét, kávéfagylaltot vagy egy pohár sambuca, ánizsos likőrt.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze prémium liszt
- 2/3 csésze kristálycukor
- 1/4 csésze turbinado cukor + plusz a szóráshoz
- 1,5 evőkanál eszpresszópor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 0,5 teáskanál ánizsmag, enyhén összetörve
- 0,5 teáskanál só
- 1 csésze mini étcsokoládé darabok (120 g)
- 3 nagy tojás, enyhén felverve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, turbinado cukor, tojások, étcsokoládé, ánizsmagok, kávé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy rácsot a sütő felső harmadába, és melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a kávéport, a szódabikarbónát, az ánizsmagokat, a sót és a csokoládécsipszet. Add hozzá a felvert tojásokat, és egy fakanállal keverd addig, amíg a tészta össze nem áll (eleinte elég száraz lesz). Helyezd a tésztát egy enyhén lisztezett munkafelületre. Gyúrd át, közben nyomkodd és nyomkodd a felülethez, amíg golyót nem formál, 15-20 alkalommal.
- Formázz a tésztából egy 40 cm hosszú és 5 cm széles lapos rudat. Vágd a rudat keresztben félbe. Kend meg a tetejét egy kevés vízzel, és szórd meg porcukorral a tetejét és az oldalát.
- Helyezz két vekni tésztát egymás mellé egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd aranybarnára, 30-35 percig. Ezután vedd ki a sütőből, és hagyd hűlni 10 percig. Csökkentsd a sütő hőmérsékletét 160°C-ra.
- Tedd a kenyereket egy vágódeszkára, és egy recés késsel vágd átlósan 1 cm vastag szeletekre. Helyezd a sütiket a vágott felükkel felfelé egy sütőlapra, és süsd aranybarnára, körülbelül 10 percig. Fordítsd meg a sütiket, és süsd a másik oldalukat is aranybarnára, további 8-10 percig.
- A kész sütiket tedd át egy rácsra hűlni. Eleinte még kissé puhák lesznek, de hűlés közben ropogósak lesznek.
Kategóriák:
Hasonló receptek
