Menta biscotti

Szavazatok: 1

Idő: 3 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 24

Tápérték adagonként:

Kalória 129, összes zsír 5 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 19 G., rost 0 G., koleszterin 24 mg, nátrium 74 mg, cukor 10 G.

Ezek a sütik csodálatos mentolos ízüket a tésztához adott borsmentakivonatnak és az összetört borsmentás karácsonyi pálcikáknak köszönhetően nyerik. Törd őket darabokra, mártsd a sütik szélét olvasztott fehér csokoládéba, forgasd meg cukorkában, és hagyd megkeményedni. Tökéletes csemege a téli ünnepekre. Próbáld ki ezeket a borsmentás biscottikat forró csokoládéval.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 és 1/3 csésze prémium liszt
1 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál só
90 g vaj
3/4 csésze cukor
2 nagy tojás
1/4 teáskanál tiszta borsmentakivonat
100 g fehér csokoládé, apróra vágva
2 menta szár, összetörve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, menta kivonat, fehér csokoládé

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral.
Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót. Egy nagy tálban keverd össze a vajat és a cukrot közepesen magas sebességgel, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 3 percig. Keverd hozzá a tojásokat és a borsmentakivonatot, amíg teljesen össze nem áll. Csökkentsd a keverő sebességét alacsonyra, és keverd simára a lisztes keveréket.

Oszd félbe a tésztát, és tedd a sütőpapírral bélelt tepsire, egyenletesen elosztva őket egymástól. Mindkét feléből formázz egy 20x5 cm-es kenyeret. Süsd addig, amíg a kenyerek aranybarnák és kívül szilárdak nem lesznek, körülbelül 25 percig.
Vedd ki a sütőlapot a sütőből, és hagyd hűlni 10 percig; csökkentsd a sütő hőmérsékletét 160°C-ra. Tedd a kenyereket egy vágódeszkára; vágd átlósan kb. 1 cm vastag szeletekre. Rendezd el a szeleteket a vágott felükkel lefelé a sütőlapon. Tedd vissza a biscottit a sütőbe, és süsd, félidőben forgatva, amíg teljesen megszáradnak, körülbelül 25 percig. Tedd a sütiket egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni. A sütik hűlés közben tovább fognak szilárdulni, és ropogósak lesznek.
Tedd a fehér csokoládét egy mikrohullámú sütőben használható tálba, és 30 másodperces időközönként, kevergetve melegítsd simára. Mártsd a biscotti süteményt a fehér csokoládéba, és szórd meg tört cukorpálcákkal. Hagyd dermedni 45 percig.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Keverő / Mikrohullámú sütő / Téli ételek / Ünnepi ételek / karácsonyi / Desszertek / Süti / Food Network - receptek / olasz konyha

Hasonló receptek