Cannoli csokoládéval és pisztáciával

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk csokoládés és pisztáciás cannolit?

Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 cső

A mini olasz cannoli tekercsek igazi fénypontjai minden ünnepnek, különösen karácsonynak és újévnek. Lenyűgözően néznek ki, finomak, és könnyen kézzel is fogyaszthatók. Ha bolti tekercsekből készíted őket, mint ebben a receptben, az egész folyamat tiszta örömmé válik, és még a kicsiket is bevonhatod a mókába. Először díszítsd a cannoli tekercseket csokoládéval és apróra vágott pisztáciával. Miután a díszek megszilárdultak, csepegtess rájuk egy könnyű, mandarin ízű ricotta tejszínhabot. Tálalás előtt szórd meg porcukorral a tekercseket.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

12 mini cannoli cső
1/4 csésze apróra vágott félédes csokoládé (kb. 45 g)
1/4 csésze finomra vágott pisztácia
1 csésze friss ricotta
0,5 csésze porcukor + egy kevés a szóráshoz
1 teáskanál reszelt mandarin- vagy narancshéj
1 evőkanál frissen facsart narancs- vagy mandarinlé
Egy csipetnyi őrölt fahéj
2 evőkanál tejszín

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: ostyatekercsek, ricotta sajt, félédes csokoládé, mandarinhéj, Narancslé, krém, pisztácia, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd a csokoládét egy mikrohullámú sütőben használható tálba. Melegítsd körülbelül 2 percig mikrohullámú sütőben, 30 másodpercenként megkeverve, amíg teljesen elolvad. Tedd a pisztáciákat egy másik tálba. Mártsd a cannoli csövek mindkét végét a csokoládéba, majd a pisztáciába. Helyezd őket egy sütőlapra, és tedd hűtőbe.
Egy tálban keverd habosra a ricottát, a porcukrot, a mandarin héját és levét, valamint a fahéjat egy robotgéppel, körülbelül 10 percig. Add hozzá a tejszínt, és folytasd a verést, amíg krémes nem lesz, további 1-2 percig. Fedd le, és tedd hűtőbe legalább 30 percre.