Hogyan készítsünk krumplipürét mártással a mikrohullámú sütőben

Hozzávalók

Csupán 3 nagy, barna héjú burgonyára (kb. 1,1 kg), 3/4 csésze teljes tejre, 4 evőkanál sótlan vajra, sóra és borsra van szükséged.

Hámozd meg a burgonyát

A burgonya meghámozása után vágjuk keresztben körülbelül 2 cm vastag szeletekre.

Főzzük puhára.

Helyezze a burgonyaszeleteket egy mikrohullámú sütőben használható tálba. Fedje le folpackkal. Melegítse puhára a mikrohullámú sütőben, körülbelül 20 percig.

Hagyd állni

Hagyjuk állni 5 percig a fólia eltávolítása nélkül.

Közben…

Melegítsd fel a tejet.

Kezdje el a bemelegítést

Adjuk hozzá a tejet a burgonyához a vajjal együtt, és kezdjük el pürésíteni.

Készítsen sima pürét

Addig pépesítjük, amíg viszonylag sima állagot nem kapunk, majd sóval és borssal ízesítjük.

A mártáshoz

Szükséged lesz 2 evőkanál sótlan vajra, 2 evőkanál finomlisztre, 1 csésze csirkehúslevesre, 1/3 csésze tejszínre és 2 teáskanál Worcestershire szószra.

Melegítsd fel a vajat

Tedd a vajat egy megfelelő edénybe, és melegítsd körülbelül 2,5 percig a mikrohullámú sütőben, amíg megolvad és lassan buborékosodni nem kezd.

Majd…

Adjunk hozzá lisztet.

Keverjük hozzá a lisztet

Keverjük össze teljesen.

Főzzön mikrohullámú sütőben

A vajas-lisztes keveréket mikrohullámú sütőben melegítsük, félidőben egyszer keverjük meg, körülbelül 3-4 percig, amíg aranybarna és diós illatú nem lesz.

Klasszikus mártás

Keverjük hozzá a csirkehúslevest, a tejszínt és a worcestershire szószt. Ezután ismét melegítsük körülbelül 3 percig a mikrohullámú sütőben, 30 másodpercenként megkeverve, amíg besűrűsödik és buborékos nem lesz. Ízesítsük sóval és borssal.

Jó étvágyat!

A krumplipürét gyors mártással tálaljuk, és ízlés szerint megszórjuk szeletelt újhagymával vagy metélőhagymával.