Füstölt, fűszeres burgonyapüré

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Füstölt, csípős burgonyapüré

Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 279, összes zsír 17 G., telített zsírok 11 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 29 G., rost 4 G., koleszterin 45 mg, nátrium 497 mg, cukor 3 G.

A klasszikus krumplipüréhez füstölt chipotle paprikát adhatunk, amely a krémes ízt füstös jegyekkel és egy csipetnyi csípősséggel egészíti ki. Már egyetlen élénk összetevő is különlegessé és ünnepivé teszi ezt a köretet. Tökéletesen illik grillezett húshoz vagy csirkéhez.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

900 g Idaho vagy Yukon Gold burgonya, hámozatlanul
1 csésze teljes tej
110 g sótlan vaj
1-2 evőkanál apróra vágott chipotle paprika adobo szószban

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, tej, burgonyapüré, chipotle paprika adobo szószban

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd a burgonyát egy közepes lábasba, öntsd fel hideg vízzel, és adj hozzá 2 evőkanál sót. Forrald fel, majd fedő nélkül, körülbelül 45 percig főzd puhára. Szűrd le.
Hámozd meg a burgonyákat, és tedd vissza a serpenyőbe (opcionális, ha meghámozás után átnyomod őket egy krumplinyomón vagy zöldségdarálón). Egy villa vagy krumplinyomó segítségével törd össze a burgonyát a tejjel és a vajjal. Add hozzá az apróra vágott chipotle paprikát, 2 teáskanál sót és ízlés szerint frissen őrölt fekete borsot.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Piknik / Nyári ételek / Vacsora / Főételek / Köretek / Zöldségek és gombák / Burgonyaételek / Burgonyapüré / Food Network - receptek

Receptgyűjtemények