Krumplipüré édesburgonyával

Szavazatok: 2

Idő: 2 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Tápérték adagonként:

Kalória 357, összes zsír 9 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 64 G., rost 9 G., koleszterin 0 mg, nátrium 812 mg, cukor 8 G.

Az édesburgonya, más néven jamszgyökér, kiválóan alkalmas burgonyapürére is, és ebben a receptben mind a sima burgonyát, mind az édesburgonyát felhasználják a krumplipüréhez. Isteni! Tökéletes köret különleges alkalmakra, amikor valami többre van szükséged, mint pusztán krumplipüré.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 kg édesburgonya
2 kg burgonya
0,5 csésze olívaolaj
1 teáskanál őrölt szerecsendió

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonyapüré, édesburgonya, szerecsendió

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (425°F). Csomagold be az édesburgonyákat alufóliába, és süsd 1,5 órán át, vagy amíg megpuhulnak. Hagyd kihűlni a fóliában.
Közben meghámozzuk a fehér burgonyát, és sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük és összetörjük.

Óvatosan nyisd ki az édesburgonya-csomagolást a krumplipüré felett, hogy összegyűjtsd a levet. Tartsd az édesburgonyát a krumplipüré felett, az ujjaiddal húzd le a héját, és kanalazd a húsát a krumplipürébe.
Add hozzá a vajat és a szerecsendiót, majd egy fakanállal alaposan törd össze, ízlés szerint sózd és borsozd. Azonnal tálald.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Őszi ételek / Főételek / Köretek / Zöldségek és gombák / Burgonyaételek / Burgonyapüré / Burgonya köretek / Food Network - receptek

Hasonló receptek