Lassú tűzhelyen készült mentás forró csokoládé
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 18 éves
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 18 éves
Tápérték adagonként:
Kalória 292, összes zsír 12 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 43 G., rost 5 G., koleszterin 17 mg, nátrium 187 mg, cukor 33 G.
Kalória 292, összes zsír 12 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 43 G., rost 5 G., koleszterin 17 mg, nátrium 187 mg, cukor 33 G.
A tökéletes forró csokoládét lassú főzőben készítik, és ugyanúgy tálalják, hagyva, hogy az ital fokozatosan besűrűsödjön és gazdagodjon. Helyezzen a vendégek közelébe mini pillecukrot és tört borsmentacukrot, hogy a vendégek saját ízeket adhassanak a csészéjükhöz. Talán valaki szeretne egy csepp borsmentapálinkát is adni a kakaójához.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 csésze átszitált porcukor
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 12 csésze teljes tej
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál durva só
- 220 g étcsokoládé, finomra aprítva
- 24 piros és fehér borsmentacukorka, összetörve (kb. 1 csésze), tálaláshoz
- 3 csésze mini pillecukor, tálaláshoz
- 2 csésze borsmentasnapsz, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: étcsokoládé, porcukor, kakaó, menta pálinka, tej
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy 6 literes lassú főzőben keverjük össze a cukrot és a kakaóport. Kapcsoljuk be a lassú főzőt magas fokozatra, és fokozatosan keverjük hozzá a tejet, amíg csomómentesek nem lesznek. Adjuk hozzá a vaníliát és a sót, fedjük le, és főzzük 1,5 órán át. A cukornak és a kakaópornak teljesen fel kell oldódnia.
- Apránként keverjük hozzá az apróra vágott csokoládét, amíg teljesen elolvad. Zárjuk le a fedelet, és főzzük további 30 percig, amíg a forró csokoládé besűrűsödik.
- Kapcsold a lassú főzőt automatikus melegen tartásra, és tálald a forró csokoládét összetört cukorpálcákkal és mini pillecukorral, valamint egy kis dekanter pálinkával, ha használsz.
- Tálaláskor tegyél néhány kanál cukorpálcát egy bögre forró csokoládéba, és hagyd elolvadni őket, vagy adj hozzá 2 evőkanál pálinkát, és díszítsd mini pillecukorral.
Kategóriák:
Hasonló receptek
