Sült krumplipüré

Szavazatok: 7

Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Biztosan felveszed ezt a Ree Drummond burgonyaköretet a kedvenc receptjeid listájára, és mindig központi helyet fog elfoglalni az ünnepi menüdben. Ez a selymes burgonyapüré, rengeteg vajjal, krémsajttal és tejszínnel átitatva, olyan, mint egy könnyű, légies felhő.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2,3 kg burgonya
170 g puha vaj, plusz egy kevés a sütéshez
1,5 csomag (225 g) lágyított Philadelphia krémsajt
1/2 csésze alacsony zsírtartalmú tejszín (10-12%)
Só és őrölt fekete bors
Tej (ha szükséges) a püré hígításához

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, Philadelphiai sajt, krém

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.

Hámozd meg a burgonyákat, és öblítsd le őket hideg vízzel. Vágd mindegyik burgonyát negyedekre. Tedd őket egy nagy lábasba, és öntsd fel vízzel. Forrald fel, majd főzd puhára (villával ellenőrizd), 20-25 percig.

Szűrd le a burgonyát, és tedd vissza a serpenyőbe. Helyezd a serpenyőt alacsony lángra, és törd össze a burgonyát egy krumplinyomóval; minél több gőz képződik, annál jobb. Törd a burgonyát körülbelül 5 percig. Kapcsold le a tűzhelyet.

Add hozzá a vajat, a krémsajtot, a tejszínt és a fűszereket a serpenyőbe. Keverd meg, és ha a keverék túl sűrű, adj hozzá tejet. Ízlés szerint sóval és borssal ellenőrizd, hogy megfelelő-e az ízesítés.

A krumplipürét egy nagy tepsibe helyezzük. Szórjunk rá vajdarabokat. Fedjük le alufóliával, és süssük a sütőben 15 percig. Távolítsuk el a fóliát, és süssük további 10 percig. Azonnal tálaljuk.

Kategóriák: