Ír hagymaleves sajtos krutonnal tálban

Szavazatok: 3

Elkészítési útmutató - Ír hagymaleves sajtos krutonnal egy fazékban

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Ír hagymaleves sajtos krutonnal cserépben - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1,5 csésze barna sör (lehetőleg Guinness)
6 csésze marhahúsleves
1/4 csésze sherryecet
225 g vékonyra szeletelt ír cheddar sajt
2 evőkanál olívaolaj
5 gerezd zúzott fokhagyma
8 csésze vékonyra szeletelt hagyma
Só
1 evőkanál apróra vágott friss kakukkfűlevél
6 szelet pirított parasztkenyér, 1 cm vastag.

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hagyma, kakukkfű, sherryecet, Guinness sör, fehér kenyér, cheddar sajt, fokhagyma

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsünk olívaolajat egy nagy serpenyőben magas lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, és pároljuk illatosra. Adjuk hozzá a hagymát, sózzuk, és főzzük 5 percig, gyakran kevergetve. Csökkentsük a hőt alacsonyra, és főzzük körülbelül 15 percig, időnként megkeverve, amíg a hagyma aranybarna nem lesz.

Add hozzá a kakukkfüvet, a sherryecetet és a sört. Csökkentsd a sör mennyiségét a felére, majd add hozzá a marhahúslevest. Forrald fel a keveréket, majd főzd további 10 percig.
Melegítsd elő a sütőt magas hőfokra. Öntsd a levest egy sütőben is használható tálalótálba vagy sütőben is használható formákba. Tegyél rá pirított kenyérszeleteket és egy szelet cheddar sajtot. Grillezd, amíg a sajt el nem kezd olvadni és megbarnulni. Tálald a hagymalevest forrón.

Kategóriák:

recept / Vacsora / Levesek / Öntet levesek / Ír konyha / Michael Chiarello

Hasonló receptek