Hagymalekvár
Szavazatok: 6
Idő: 40 perc
Hagymalekvár - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 nagy vöröshagyma (összesen kb. 700 g)
- 1,5 teáskanál sótlan vaj
- 2 citrom, héja és leve
- 1/4 teáskanál apróra vágott gyömbér
- 1/2 csésze barna cukor
- 1/4 teáskanál őrölt koriander
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vöröshagyma, gyömbérgyökér, barna cukor, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Olvaszd fel a vajat egy nagy lábasban közepesen magas lángon. Add hozzá a hagymát, a citromhéjat, a gyömbért és fél teáskanál sót, és párold, amíg a hagyma üvegessé nem válik, körülbelül 5 percig.
- Add hozzá a koriandert, az 1/4 csésze barna cukrot és a citromlé felét, majd vedd takarékra a lángot. Főzd, gyakori kevergetés mellett, amíg a folyadék elpárolog, körülbelül 15 percig. 10 percenként adj hozzá 1/3 csésze vizet, és folytasd a főzést, amíg a hagyma aranybarna nem lesz, körülbelül 55 percig.
- Keverjük hozzá a maradék 1/4 csésze barna cukrot és a citromlevet, és főzzük, amíg a barna cukor elolvad, további 3-5 percig. Ízesítsük a hagymalekvárt ízlés szerint.
Kijárat2 evőkanál.
Kategóriák:
Hasonló receptek
