Kerti saláta sült okra krutonnal

Szavazatok: 3

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 2 - 4

Kerti saláta sült okra krutonnal - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Sült okra krutonok

3 csésze okra, 1 cm-es darabokra vágva
Aludt tej panírozáshoz
Só és őrölt fekete bors
Búzaliszt panírozáshoz
Növényi olaj sütéshez

Kerti saláta

3 csésze bébispenót
2 csésze reszelt jégsaláta
Cseresznyeparadicsom félbevágva
Szeletelt piros kaliforniai paprika
Szeletelt sárga kaliforniai paprika
Vidalia hagyma (édes hagyma), vékonyra szeletelve félkarikákra

Balzsamecetes öntet

1/4 csésze balzsamecet
1 teáskanál dijoni mustár
1 teáskanál citromhéj
2 gerezd zúzott fokhagyma
1/2 citrom leve
3/4 csésze olívaolaj
Só és őrölt fekete bors

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: gombó, spenót, jégsaláta, koktélparadicsom, édes paprika, balzsamecet, Dijoni mustár, citromhéj, fokhagyma, citromlé, gombó, savanyú tej

Az étel elkészítése a recept szerint:

Sült okra esetén: Tedd az okra darabokat egy közepes tálba. Önts hozzá annyi tejet, hogy teljesen ellepje a zöldségeket, és keverd össze. Ízesítsd sóval és borssal. Tedd a lisztet egy külön tálba.

Szűrd le az okrát, és tedd egy tálba liszttel. Keverd addig, amíg minden okrádarabot liszt borít. Rázd le a felesleges lisztet. Süsd 180°C-on aranybarnára, körülbelül 2-3 percig. Tedd át egy papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat.
Töltelékhez: Egy kis tálban keverjük össze a balzsamecetet, a mustárt, a citromhéjat, a fokhagymát és a citromlevet. Keverjük hozzá az olívaolajat, amíg emulgeálószert nem kapunk. Ízesítsük sóval és borssal.

A salátához: Egy nagy salátástálban keverd össze a spenótot, a jégsalátát, a paradicsomot, a paprikát és a hagymát. Forgasd össze az öntettel, és szórj meg sült okra krutonnal.

Kategóriák:

recept / Vacsora / Saláták / Zöldségsaláták / Paula Deen

Hasonló receptek