Paradicsomleves sajtos krutonnal

Szavazatok: 3

Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Tápérték adagonként:

Kalória 231, összes zsír 14 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 21 G., rost 5 G., koleszterin 23 mg, nátrium 807 mg, cukor 9 G.

Egy finom, könnyen elkészíthető paradicsomleves a legfinomabb krutonokkal, amit valaha ettél! Ree Drummond sűrű és gazdag paradicsomlevese az egész családot el fogja kápráztatni. Nehéz ellenállni a melengető, fűszeres aromájának, különösen a hozzá tartozó parmezános kérgű krutonoknak. Készíts még krutonokat – pillanatok alatt elfogynak!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Leves

1 evőkanál vaj
1 evőkanál olívaolaj
3 nagy sárgarépa, meghámozva és apróra vágva
1 gerezd fokhagyma, durva reszelőn lereszelve
1 közepes fej vöröshagyma, finomra aprítva
2 evőkanál paradicsompüré
3 konzerv 800 g-os egész paradicsomkonzerv
4 csésze zöldség- vagy csirkehúsleves
2 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem
0,5 csésze tejszín
2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom
Speciális felszerelés: botmixer

Krutonok

Fél bagett, karikákra szeletelve
Olívaolaj
0,5 evőkanál reszelt parmezán

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: paradicsom, sárgarépa, pirítós, Parmezán sajt, paradicsompüré, krém, bazsalikom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Leves:

Egy nagy lábasban közepesen magas lángon hevítsük fel a vajat és a növényi olajat. Adjuk hozzá a sárgarépát, a fokhagymát és a hagymát, keverjük meg, és főzzük 5 percig. Adjuk hozzá a paradicsompürét, és főzzük további 2-3 percig, kevergetve. Adjuk hozzá a konzerv paradicsomot, a húslevest, a petrezselymet és 1 csésze vizet, és keverjük meg. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, fedjük le, és főzzük lassú tűzön 15 percig.
Pürésítsd a levest botmixerrel, de közben őrizd meg a paradicsom állagának egy részét. Add hozzá a tejszínt, a bazsalikomot, egy kevés sót és borsot, majd főzd további 5 percig.

Krutonok:

Vékonyan locsold meg a bagettszeleteket olívaolajjal. Helyezz kis parmezán sajtkupacokat egy tapadásmentes serpenyőbe. Helyezz egy kerek bagettet mindegyik kupac tetejére. Növeld a hőt közepesre. Nyomd le egy spatulával, amíg a sajt megolvad és rá nem tapad a kenyérre. Fordítsd meg a kenyeret, hogy a másik oldalát is megpirítsd.
A levest 1-2 krutonnal díszítve tálaljuk.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Keverőgép / Nyári ételek / Levesek / Krémes levesek / Krémlevesek / Ree Drummond

Receptgyűjtemények