Caponata

Szavazatok: 2

Az étel fotója: Antonis Achilleos

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 138, összes zsír 9 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 14 G., rost 4.5 G., koleszterin 0 mg, nátrium 199 mg, cukor 7 G.

Caponata - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 padlizsán, kockákra vágva
1 csésze apró paradicsom, például szőlő- vagy cseresznyeparadicsom, félbevágva
1 evőkanál kapribogyó
1 szál zeller, felszeletelve
1 piros kaliforniai paprika, kockára vágva
3 evőkanál világos mazsola
1 hagyma, kockára vágva
1 evőkanál almaecet
1/2 csésze víz
1/4 csésze olívaolaj
Egy csipetnyi oregánó
Bazsalikom szóráshoz
Só és frissen őrölt bors

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: padlizsán, édes paprika, zeller, paradicsom, szőlőparadicsom, hagyma, mazsola, mazsola, oregano, kapribogyó, almaecet, bazsalikom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Pirítsd a hagymát egy serpenyőben olívaolajon 3 percig. Add hozzá a zellert és a padlizsánt, és pirítsd 4 percig. Add hozzá a kaliforniai paprikát, és pirítsd további 3 percig.
Ezután adjuk hozzá a mazsolát, egy kevés oregánót és fél csésze vizet, majd főzzük alacsony lángon 8 percig. Adjuk hozzá a koktélparadicsomokat és egy evőkanál almaecetet, és kapribogyó, főzzük lassú tűzön 7 percig.

Sóval, borssal ízesítjük, és megszórjuk bazsalikommal.

Kategóriák:

recept / egészséges étkezés / Cukorbetegeknek szánt ételek / Alacsony zsírtartalmú / Alacsony koleszterinszint / Egyszerű és gyors receptek / Gyors köretek / A készételek kalóriatartalma / Főételek / Köretek / Zöldségek és gombák / Food Network - receptek

Hasonló receptek