Görög stílusú padlizsános caponata

Szavazatok: 7

Hogyan készítsünk görög padlizsános caponata-t

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Görög stílusú padlizsános caponata - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 nagy padlizsán, 2,5 cm-es karikákra szeletelve
1 konzerv (410 g) kockára vágott paradicsom levével együtt
2 cukkini, 2,5 cm-es karikákra szeletelve
2 sárga cukkini, 2,5 cm-es karikákra szeletelve
2 szeletelt paradicsom
1 vöröshagyma, meghámozva és 2,5 cm-es cikkekre vágva
1 burgonya, meghámozva és 2,5 cm-es kockákra vágva
3 gerezd zúzott fokhagyma
1/4 csésze olívaolaj
1,5 teáskanál só
1 teáskanál őrölt fekete bors
1 teáskanál szárított oregánó
4-6 szelet pirított kovászos kenyér (lásd alább) recept)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: padlizsán, sárga cukkini, cukkini, paradicsom, hagyma, fokhagyma, burgonya, oregano, pohárköszöntők

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 205°C-ra.

Öntsd a konzervparadicsomokat egy 3,5 literes tepsibe, és terítsd szét őket úgy, hogy teljesen befedjék az alját. Egy nagy tálban keverd össze a többi hozzávalót (a kenyér kivételével). Keverd jól össze. Rendezd el a zöldségeket egyenletes rétegben a konzervparadicsomokon.
Fedjük le a sütőtálat alufóliával, és tegyük a sütőbe 20 percre. Távolítsuk el a fóliát, és süssük, amíg a zöldségek szélei aranybarnák nem lesznek, körülbelül 30-40 percig.

Köretként, vagy pirítóson főételként tálaljuk.

Kategóriák:

recept / Vegetáriánus ételek / Főételek / Zöldségek és gombák / görög konyha / Giada De Laurentiis

Hasonló receptek