Mézes fánkok "Loukoumades"
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Mézes fánk "Loukoumades" - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Élesztős tészta:
- 3 és 1/8 csésze prémium búzaliszt
- 3/4 evőkanál cukor
- 1/4 teáskanál jódozott só
- 2 csésze víz (27°C)
- 3/4 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 teáskanál aktív száraz élesztő
- Növényi olaj sütéshez
- Locsolás:
225 g cukor - 2 teáskanál őrölt fahéj
Mézes szósz:
- 2 evőkanál víz
- 225 g cukor
- 1/4 teáskanál vanília kivonat
- 1/4 fahéjrúd
- 1/4 citrom leve
- 30 gramm méz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, élesztős tészta, vanília kivonat, citromlé, fahéj, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- A teszthez: Egy nagy tálban keverd össze a tészta összes hozzávalóját. Keverd jól össze. Tedd át a tésztát egy másik nagy, olajozott tálba. Takard le, és hagyd kelni, amíg a duplájára nem nő, körülbelül 1,5 órán át.
A mézes szószhoz: Egy közepes lábasban közepes lángon forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a cukrot, a vanília kivonatot, a fahéjat és a citromlevet. Főzzük a keveréket 45 percig, majd adjuk hozzá a mézet, és főzzük további 5 percig. Tedd félre felhasználásig.
Megszóráshoz: Egy kis tálban keverjük össze a cukrot és a fahéjat. - Egy fritőzben magas lángon olajat hevítünk, néhány centiméter vastagságig töltjük meg.
Egy evőkanál segítségével formázz a tésztából 1,5 cm átmérőjű golyókat.
Tedd a tésztagolyókat a fritőzbe, és süsd át őket, amíg aranybarnák és átsülnek. Vedd ki őket az olajból, és tedd papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat. Tedd a kisült tésztagolyókat egy tálalótálra. Locsold meg mézes szósszal, és szórd meg fahéjas cukorral.
Kategóriák:
Hasonló receptek
