Mézes szárnyak a sütőben
Szavazatok: 3
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Készítsd el ezeket a ragacsos, mézes-mázas csirkeszárnyakat Sriracha csípős szósszal egy bulira, és a barátaid sokáig emlékezni fognak erre a finomságra. A legtöbb hasonló recepttel ellentétben ezeket a szárnyakat sütőben sütik, nem pedig olajban, és csak néhány evőkanál növényi olaj és vaj keverékére van szükségük. Süsd meg a vágott szárnyakat sóval, fekete borssal és granulált fokhagymával, és amikor kiveszed a sütőből, azonnal locsold meg őket a mézes-csípős szósszal, egyenletesen bevonva minden darabot. Tálald a szárnyakat daikon hasábokkal, hogy megcsöpögtesd az ízletes szaftot.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Szárnyak
- 1 kg csirkeszárny, az ízületeknél elvágva, a végeit eltávolítva
- 2 evőkanál növényi olaj + extra a kikenéshez
- 2 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva
- 1 teáskanál granulált fokhagyma
Szósz
- 5 evőkanál sótlan vaj
- 1/3 csésze méz + egy kevés a locsoláshoz
- 1/4 csésze Sriracha szósz (ázsiai chiliszósz)
- 1 evőkanál szójaszósz
- 2 teáskanál frissen facsart limelé
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkeszárnyak, Sriracha szósz, szója szósz, citromlé, fokhagyma granulátum, méz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Kenj ki vékonyan növényi olajjal egy nagy, peremes tepsit.
- Töröld szárazra a csirkeszárnyakat papírtörlővel, majd tedd őket egy nagy tálba. Egy kis tálban keverj össze 2 evőkanál növényi olajat, olvasztott vajat, granulált fokhagymát, 1 teáskanál sót és 1/2 teáskanál fekete borsot. Öntsd a keveréket a szárnyakra, és forgasd át jól, hogy egyenletesen befedje őket. Rendezd el a szárnyakat egyetlen rétegben az előkészített sütőlapon.
- Süsd a szárnyakat aranybarnára, 45-55 percig. Közben készítsd el a szószt. Olvaszd fel a vajat egy kisebb lábasban közepes lángon. Add hozzá a mézet, a sriracha szószt, a szójaszószt és a lime levét, és keverd addig, amíg a keverék lassan forrni nem kezd. Vedd le a tűzről, és tedd félre.
- Óvatosan tedd át a szárnyakat a sütőlapról egy nagy tálba. Öntsd a forró szószt a szárnyakra, és óvatosan forgasd át, hogy egyenletesen befedje őket. Tedd a szárnyakat egy tálalótálra, és locsold meg mézzel; lime-gerezdekkel tálald.
A recept szerzője - Judi Stowell ételíró és ételtervező divatos intézmények számára.
Kategóriák:
Hasonló receptek
