Olasz fánkok
Szavazatok: 3
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 18 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 18 db.
Giada De Laurentiis receptje ehhez az édes süteményhez mindössze 30 percet vesz igénybe. A felkészülési időt lerövidítheted, ha kész élesztős pizzatésztát használsz. A tészta kisütése után Giada két díszítési lehetőség közül választhat: megszórhatod fahéjas cukorral, vagy bevonhatod tejcsokoládé mázzal, és ropogós pirított mandulával szórhatod meg.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g kész élesztős pizzatészta
- 3/4 csésze cukor
- 1,5 teáskanál őrölt fahéj
- Növényi olaj bő olajban sütéshez
- Olívaolaj bő olajban sütéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: élesztős tészta, fahéj, mandula, tejcsokoládé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Enyhén lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát 1,5 cm vastagságúra. Lisztezett 5 cm átmérőjű sütikiszúróval szaggasd ki a fánkokat. Egy 2,5 cm átmérőjű sütikiszúróval vágj egy lyukat minden fánk közepébe. Gyűjtsd össze a maradékot, és nyújtsd ki újra. Szaggass ki még fánkokat.
- Keverd össze a cukrot és a fahéjat egy közepes tálban. Tedd félre.
- Öntsön egyenlő arányban növényi és olívaolajat egy nagy serpenyőbe, 5 cm vastagságban. Közepes lángon melegítse fel az olajat, amíg el nem éri a 190°C-ot (350°F) (hőmérővel ellenőrizze). Süsse a fánkokat adagokban 45 másodpercig mindkét oldalán, amíg felpuffadnak, de még mindig sápadtak. Egy szűrőkanál segítségével tegye a fánkokat papírtörlőre, hogy felitassa a felesleges olajat. Hagyja kissé kihűlni. Amíg még melegen van, bőségesen szórja meg fahéjas cukorral kétszer. Melegen tálalja.
- A második lehetőséghez hűtsd le a sült fánkokat szobahőmérsékletűre. Egy lábasban keverd össze 85 g tejcsokoládé És 1/4 csésze tejszín habveréshez és közepes-alacsony lángon olvaszd fel. Várd meg, amíg a csokoládészósz szobahőmérsékletűre hűl, de még nem dermed meg. Mártsd a fánkok egyik oldalát a csokoládés keverékbe. Szórd meg apróra vágott sült krumplival mandula vagy őrölt kávé és hagyjuk megkeményedni a csokoládét.
Kategóriák:
Hasonló receptek
