Görög stílusú sült csirke
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 791, összes zsír 67 G., telített zsírok 15 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 12 G., rost 4 G., koleszterin 206 mg, nátrium 1163 mg, cukor 3 G.
Kalória 791, összes zsír 67 G., telített zsírok 15 G., fehérjék 37 G., szénhidrátok 12 G., rost 4 G., koleszterin 206 mg, nátrium 1163 mg, cukor 3 G.
Ez a hihetetlenül egyszerű étel a sült csirkecombokat a klasszikus görög saláta vibráló ízeivel ötvözi. Egyszerűen keverd össze a hozzávalókat, köztük az olajbogyót, a kapribogyót és a koktélparadicsomot a csirkével, és süsd aranybarnára és ropogósra, a zöldségek pedig megpuhulnak. Szórj rá morzsolt fetát, és tálald quinoával vagy egy gyors zöldségsalátával.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 8 db kis csirkecomb bőrrel és csonttal (kb. 1,1 kg)
- 2 csésze szőlőparadicsom, félbevágva
- 1 csésze kimagozott Kalamata olajbogyó
- 1 kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 0,5 csésze kapribogyó sós lében (folyadékkal)
- 0,5 csésze vörösborecet
- 0,5 csésze olívaolaj
- 1/4 evőkanál szárított oregánó
- 60 g morzsolt feta (kb. 1/3 csésze)
- Főtt quinoa, tálalásra kész
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkecombok, szőlőparadicsom, Kalamata olajbogyó, feta sajt, oregano, borecet, kapribogyó
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a sütőrácsot a középső rácsra, és melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
- Egy nagy tálban keverjük össze a csirkecombokat, a paradicsomot, az olajbogyót, a hagymát, a sós lében elkevert kapribogyót, az ecetet, az olívaolajat, az oregánót, 1 teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot. Keverjük addig, amíg a csirke jól be nem vonódik.
- Tedd át az egészet egy 22x32 cm-es tepsibe. Helyezd a csirkedarabokat egy rétegben a zöldségekre, bőrös felükkel felfelé, hogy a bőrük jól látszódjon (így jobban sül).
- Fedő nélkül süssük 50 percig, majd növeljük a sütő hőmérsékletét 230°C-ra. Süssük addig, amíg a bőre ropogós és aranybarna nem lesz, a csirke teljesen átsül (a comb legvastagabb részébe, a csonttól távolabb szúrt hőmérőnek 74°C-ot kell mutatnia), és a serpenyőben lévő folyadék a felére csökken, további 10 percig.
- Szórjuk meg fetával, és tálalás előtt pihentessük 5-10 percig. A csirkét a serpenyőben lévő szósszal tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
